Aquesta coca abundant i saborosa és una forma fantàstica de gaudir d'aquest indi o utilitzar el pollastre en cubs per aquesta recepta. Un rotisserie de pollastre també seria una gran elecció. Les galetes casolanes són un complement per preparar-les, però podeu fer servir les galetes congelades adquirides per emmarcar aquesta cassola.
Afegiu una amanida de Caesar, una amanida verda simple i llançada, o serviu la cassola amb tomàquets frescos a rodanxes per a un fabulós sopar familiar quotidià.
El que necessitaràs
- 6 cullerades de mantega
- 1 ceba mitjana (picada)
- 1/3 tassa de farina (tot per a ús)
- 2 culleradetes de bouillon cube (pollastre, grànuls o base)
- 1/4 culleradeta de condiment (
- condiment d'aus de corral *)
- 1/8 culleradeta de pebre negre (terra)
- 2 tasses de llet
- 3 tasses de carn de gall d'indi (en cubs
- el gall d'indi cuit , o l'ús en cubs
- pollastre cuit )
- 2 tasses de verdures mixtes (pèsols i pastanagues congelades o verdures mixtes, descongelades)
- Galetes de julivert casolanes:
- 2 tasses
- farina (tot propòsit)
- 2 1/2 culleradetes de pols per a forn
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 3/4 culleradeta de sal
- 1 cullerada de sucre
- 6 cullerades de mantega
- 3/4 tassa de llet de llet
- 2 cullerades de julivert (fresc, picat)
- 1 cullerada de mantega (fos, per raspallar les cames de les galetes)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 ° F. Gravi lleugerament un plat de 2 quart cassola .
- Es fonen les 6 cullerades de mantega en una cassola gran a foc mitjà. Afegir les cebes i cuinar, remenant, fins que estiguin tendres. Agregueu la farina, els grànuls o la base, l'avellana i el pebre. Cuinar, remenant, fins que la barreja es barreja i bombolla. Afegiu gradualment la llet; cuinar, remenant, fins que la barreja de salsa estigui espessa i bombolla. Agregueu el gall dindi cuit i les verdures. Cuinar, remenant de tant en tant, fins que la barreja sigui borbotant, uns 5 minuts. Col·loqueu la barreja de gall dindi en el plat preparat per a la cocció de 2 quarts.
Galetes casolanes
- En un recipient mitjà, combineu la farina, la pols per forn, la sosa, la sal i el sucre; bata per combinar bé els ingredients secs.
- Amb una liquadora o dits de pastisseria, treballi les 6 cullerades de mantega en els ingredients secs fins que s'assequi la barreja de farina gruixuda. Afegiu la llet de llet i remeneu-la fins que la barreja quedi humida i la massa comenci a agrupar-se.
- Es torna a una superfície lleugerament enharinada i s'admeneu només unes quantes vegades fins que s'hagi format una massa cohesiva. Si és necessari, treballeu amb una mica més de farina o de llet de llet.
- No excedeixi la massa o les galetes seran dures. Posar la massa en un cercle de 3/4 polzades de gruix i tallar-los amb maduixes de galetes rodones.
- Arregleu les galetes per omplir la cassola i raspallar-la amb mantega fosa.
- Torneu a coure durant 18 a 25 minuts, fins que les galetes estiguin daurades i la cassola sigui bombolla.
* Si no teniu una barreja d'avellanes, utilitzeu al voltant de 1/4 culleradeta de marjoram de fulla seca i 1/8 de culleradeta de tomàquet terrestre.
Consells d'estalvi de temps : si està apretat durant el temps, utilitzeu les galetes congelades comprades per a aixecar aquesta deliciosa cassola.
Més receptes :
- Turquia crema
- Peu de Turó restant
- Rodes de Turquia, Formatge i Pasta
- Turquia Tetrazzini amb espaguetis i formatge Cheddar
- Turquia restant i cassola de farciment
- Turc Empanades
- Restes de receptes de gall dindi
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1066 |
| Greix total | 57 g |
| Greix saturat | 25 g |
| Greix no saturat | 18 g |
| Colesterol | 379 mg |
| Sodi | 1.570 mg |
| Hidrats de carboni | 36 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 99 g |