Una barreja de tast d'espècies i pa ratllat afegeix calor i sabor a aquests pits cruixents de pollastre fregits al forn.
L'elaboració està elaborada amb pa ratllat, però les molles de panko es poden utilitzar per a un revestiment més cruixent.
El que necessitaràs
- 6 meitats de pit de pollastre sense desig (aproximadament 2 lliures)
- 3 cullerades de mantega (fosa)
- 2 tasses fines de pa integral
- 2 culleradetes de condiment de cajún
- Dash pepper
- Tomàquet de fulla seca assecada
- 1/4 culleradeta de ceba en pols
- 1 culleradeta de pebre vermell mòlt
- 1 culleradeta de julivert sec
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F.
- Gravi lleugerament un plat de forn poc profund.
- Poseu els pits de pollastre entre fulls d'embolcall de plàstic i lleugerament per aplanar fins que tingui un gruix uniforme. Pinteu els pits de pollastre amb la mantega fosa.
- Combineu els ingredients restants en un plat poc profund o en un plat circular. Premeu el pollastre a la barreja i gireu a la capa per complet. Organitzeu el pollastre revestit a la cassola.
- Coure durant 25 a 35 minuts, girant al cap de 15 minuts. El temps de cocció dependrà del gruix dels pits de pollastre.
- El pollastre es fa quan la temperatura arriba almenys 165 F.
Consells
- Si la barreja d'espècies Cajun és lliure de sal, afegiu al voltant d'1 culleradeta de sal a la barreja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 549 |
| Greix total | 28 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sodi | 384 mg |
| Hidrats de carboni | 27 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 45 g |