Aquest plat de pollastre i pastisseria Cajun és ràpid i fàcil de preparar. Està realitzat amb pollastre cuit, cebes picants i pebre vermell, tomàquets, formatge parmesà i una gran varietat de verdures. Gaudiu d'aquest saborós plat de pasta de pollastre amb amanida i pa de motlle o galetes . Utilitzeu fusilli, rotini o pasta similar en aquesta senzilla recepta.
El que necessitaràs
- 12 unces o pasta fusilli o rotini
- 2 cullerades de mantega
- 8 unces de xampinyons frescos tallats a rodanxes
- 1 pebrot vermell, tallat a rodanxes
- 1 pebrot verd, tallat a rodanxes
- 6 cebes verdes, rodanxes fines
- De 3 a 4 tasses de pollastre cuit en cubs
- 1 1/2 cullerades de condiment de cajún
- 3/4 culleradeta de pebre vermell
- 3/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 1 llauna (10 3/4 unces)
- crema de xampinyons
- 1/4 tassa de llet
- 1 pot (14,5 onces) de tomàquets en cubs
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat, a més de més per aspersió
Com fer-ho
- Cuini la pasta en aigua salada bullint seguint indicacions del paquet. Escórrer en un colador i esbandir bé amb aigua calenta.
- En una paella gran a foc mitjà, salteu els bolets i pebre vermell i verd a rodanxes fins que les verdures estiguin tendres i els bolets es lleugerament daurades.
- A la barreja de bolets, afegiu les cebes verdes a rodanxes, l'all picat i el pollastre; cuinar, remenant constantment, durant 1 minut. Revuelva el condiment de cajún, pebre vermell i pebre negre; cuinar, remenant, durant un altre minut. Afegiu la sopa, la llet i els tomàquets. Porti a foc lent. Agregueu el formatge parmesà ratllat i la pasta cuita. Calor a través.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 701 |
| Greix total | 38 g |
| Greix saturat | 19 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 146 mg |
| Sodi | 314 mg |
| Hidrats de carboni | 54 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 36 g |