Aquesta deliciosa i senzilla recepta de pollastre al forn és un simple pollastre de parmesà i molla de pa amb una sorprenent i saborosa mantega i una llovizina italiana, cuita a la perfecció. Per obtenir un sabor extra, utilitzeu l'all assortit o el pa rallat italià.
Feu aquest pollastre al forn durant qualsevol nit de la setmana, o feu servir un cap de setmana molt ocupat. Serviu-lo amb arròs calent o pasta de cabell d'àngel amb una mica de marinara, i una amanida arrodonida o tomàquets frescos a rodanxes.
El que necessitaràs
- 4 pits sense pollastre deshuesats (a la meitat)
- 3 ous grans
- 1 tassa de formatge parmesà
- 1 tassa de molles fines de pa italià sec
- 1/4 tassa de guarnició d'amanida italiana
- 1/4 tassa de mantega fosa
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Patir els pits de pollastre seques amb tovalloles de paper.
- En un recipient mitjà, bata els ous.
- Dip els pits de pollastre en els ous batuts.
- Combineu formatge i pa ratllat en un altre recipient.
- Escolteu el pollastre a fons amb la barreja de la rasa.
- Col·loqueu a la planxa lubrificada.
- Doneu els pits de pollastre amb amanida d'amanides i, a continuació, plau amb la mantega fosa.
- Forn al forn precalentat durant 45 minuts.