El pollastre cuit es combina amb una deliciosa salsa cremosa en aquesta senzilla recepta. La salsa cremosa es cullea sobre fideus, rematada amb formatge parmesà i cuita a la perfecció. Es tracta d'un plat fàcil de preparar amb pollastre cuit, i el pebrot en cubs, juntament amb la llet i una mica de xerès. Serviu el pollastre a través de fideus cuits, o podeu utilitzar l'arròs calent en aquest plat. Afegiu una amanida o verdura lateral per fer un àpat familiar fabulós.
El que necessitaràs
- 8 unces de fideus d'ou, de mig a ample
- 6 cullerades de mantega
- 6 cullerades de farina de tot ús
- 3 tasses de llet, pot ser de greixos baixos
- 1 pot petit (aproximadament 2 unces) de pessó picat, escorregut
- 3 cullerades de xerès
- 3 tasses de pollastre cuit, picat
- sal i pebre a gust
- 1 tassa de formatge parmesà ratllat
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 400 °. Mantega un plat de forn de 2 quarts.
- Cuini els fideus seguint les indicacions del paquet. Escorri bé i col·loqueu-lo al plat preparat.
- Fondre la mantega en una cassola mitjana a gran; barrejar la farina i cuinar, remenant constantment, durant 1 minut. Afegiu poc a poc la llet i cuini, remenant constantment, fins que s'engessin. Afegiu el pebre, el xai i el pollastre. Condimentar amb sal i pebre a gust.
- Arriba els fideus amb la barreja de pollastre; Espolvorear amb formatge. Coure durant 20 minuts, fins que estigui lleugerament daurat.
Serveix 6.
Receptes similars
Pollastre i Pasta Potluck
Pollastre, cheddar i cassola de cansalada
Escalivada de pollastre romaní
Pollastre i carbassó amb salsa de crema d'all
Ràpid i fàcil de parmesà de pollastre