Aquí hi ha una recepta ràpida i fàcil de sopa de fideus de pollastre, i és prou amable per a un àpat familiar. Les sopes condensades i una crema real fan que aquesta sopa sigui rica i cremosa, a més d'afegir un sabor fabulós. Però no són tots els aliments convenients; verdures picades fresques, algunes herbes i pèsols i pastanagues congelades, fan que sigui nutritiu, colorit i ple de gust.
Serviu aquesta deliciosa sopa de fideus de pollastre per dinar o sopar, juntament amb galetes o galetes i una amanida arrojada . No dubteu a utilitzar els llenguins o espaguetis trencats en aquest plat en comptes de fideus. O afegiu al voltant de 1 tassa d'arròs cuit a la sopa. Consulteu els consells i les variacions per obtenir més idees.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de mantega
- 1 tassa de ceba picada
- 1 tassa d'api picat
- 1/4 tassa de julivert picat fresc o al voltant d'1 cullerada de flocs de pernil sec
- De 2 a 3 tasses de pollastre cuit en cubs
- 1 llauna (10 3/4 unces)
- crema de sopa de pollastre sense diluir
- 1 llauna (10 3/4 unces)
- crema de sopa de bolets, sense diluir
- 5 tasses
- Caldo de pollastre , baix contingut de sodi
- 1 cullerada petita
- condiment d'aus de corral
- 1/4 culleradeta de farigola de fulla seca
- 1/4 culleradeta de pebre acabat de moldre
- 2 tasses de pèsols i pastanagues congelades
- 1 1/2 tasses
- crema gruixuda o mitja meitat
- 4 unces de fideus mitjans, cuits i escorreguts
- sal kosher, a gust
- croutons, galetes o galetes per servir
Com fer-ho
- En una olla gran o forn holandès a foc mitjà, fongui la mantega. Afegiu la ceba i l'api i sauteu fins que la ceba estigui tendra. Afegiu el julivert, el pollastre, el brou de pollastre, les sopes, l'avellana, la farigola i el pebre. Porti a bullir; reduir el foc a mitjà-baix i cuinar a foc lent durant 20 minuts.
- Afegiu els pèsols i les pastanagues congelades, tapeu-les i cuini durant 10 minuts més.
- Remoure a la crema o mitja meitat, juntament amb els fideus cuits; afegiu sal al gust. Calor a través.
- Serviu la sopa amb galetes o galetes al forn, o cobreixi-ho amb croutons o galetes d'ostres.
Consells i variacions
- Utilitzeu la carn en cubs a partir d'un pollastre a la planxa o compreu un paquet de tires de pollastre rostides refrigerades.
- Substituïu els pèsols i les pastanagues amb un paquet de verdures mixtes.
- Substituïu els fideus amb espaguetis trencats o prop de 1/2 tassa de ditalini o una altra pasta petita.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 667 |
Greix total | 56 g |
Greix saturat | 32 g |
Greix no saturat | 16 g |
Colesterol | 196 mg |
Sodi | 754 mg |
Hidrats de carboni | 18 g |
Fibra dietètica | 2 g |
Proteïna | 24 g |