Aquesta recepta clàssica de creps de xocolata es pot assecar ràpidament i omplir-se de gairebé qualsevol menjar orientat a les postres. Intenta utilitzar combinacions de fruits secs, fruites i salses per a les teves pròpies crepes. Per fer unes postres intensament riques, posa unes baies amb crema batuda casolana i xocolata raspat . Gaudeix!
El que necessitaràs
- 2 tasses de llet
- 1/2 tassa de farina
- 1/2 tassa de cacau en pols
- 6 cullerades
- sucre en pols
- 2 ous grans
- 2 cullerades de mantega (fosa)
- 1/2 culleradeta de pur
- extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta de sal
Com fer-ho
Barregeu tots els ingredients vigorosament fins que la massa cremosa estigui totalment llisa; deixar-lo reposar a la nevera durant almenys 20 minuts abans de fer-los creps.
Fondre una mica de mantega en una paella o una paella gran a foc mitjà i baix. Afegiu 3 cullerades de pasta a la cassola i remeneu-lo fins que la part inferior de la paella estigui coberta amb pasta. Cuinar la crepe durant 1 minut o fins que la crepe estigui lleugerament humida a la part superior i daurada sota.
Afluixeu les vores de la crepe, llisca la espàtula sota d'ella i, seguidament, gireu-la cap avall a la cassola. Cuinar durant 1 minut i transferir la crepe cuita a un plat per mantenir-se calenta. Repeteixi amb la massa restant.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 84 mg |
| Sodi | 328 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 6 g |