No ens importa si les amanides de gelatina no siguin de moda o no; els estimem i sempre tenim. Aquesta recepta de Creamy Molded Cranberry Salad és una de les meves amanides favorites per Nadal.
Els nabius arrissats es combinen amb malví i raïm i es suspenen en una barreja cremosa de gelatina. Et encantarà, fins i tot si no t'agraden els nabius! Per als amants del nabiu, aquesta amanida és la millor.
Seguiu les indicacions de la lletra d'aquesta recepta. Cal suavitzar la gelatina sense sabor a l'aigua freda i després dissoldre-la en aigua bullint. Per comprovar si la gelatina es dissol, agafa un poc del líquid amb una cullera i la inclina una mica. Si no veus grans de gelatina, està dissolt.
Aquesta recepta és simplement fabulosa amb pernil i patates rostides. Els colors són tan bells i perfectes per al Nadal o per a qualsevol trobada d'hivern .
El que necessitaràs
- 4-1 / 2 culleradetes de gelatina sense sabor (1-1 / 2 sobres)
- 1/2 tassa d'aigua freda
- 3/4 tassa d'aigua bullint
- 1 (16 onzas) paquet de nabius frescos, terra
- 3/4 tassa de sucre
- 1 tassa de malvís en miniatura
- 1 tassa de raïm verd picat
- 1 tassa de crema batuda gruixuda
- 1 culleradeta de vainilla
Com fer-ho
- En un bol petit, combineu la gelatina i l'aigua freda; deixeu reposar durant 5 minuts. Afegiu l'aigua bullint i remoure fins que la gelatina quedi completament dissolta. Col·loqueu el recipient que contingui la barreja de gelatina al congelador durant 15 minuts per refredar-se.
- A continuació, en un bol gran, combineu els aranyes de cranberries mòlts, sucre granulat i malví; deixeu reposar durant 20 a 30 minuts per deixar que el sucre es dissoleixi. Afegiu la barreja de gelatina i remeneu bé amb una cullera. Afegiu el raïm.
- En un recipient mitjà, copeu la crema de batut gruixuda amb la vainilla i la vainilla fins que es formin pics rígids. Doblegui la barreja de crema batuda en la barreja de nabius.
- Esbandida un motlle de 2-1 / 2 quarts amb aigua freda; no esbandiu. Afegiu la barreja d'amanida, tapa i refredar fins que estigui ferm, de 4 a 6 hores aproximadament.
- Per desmoldar l'amanida, col·loqueu l'amanida cap per avall en una font. Esbandida una tovallola neta de cuina en aigua calenta i esbandida bé. Col·loqueu la tovallola calenta al motlle durant uns segons. A continuació, agafeu el motlle i la placa i agiteu suaument. L'amanida s'ha de deixar caure directament del motlle.
- Però si té por d'intentar desmoldar una amanida de gelatina, poseu la barreja en un plat de forn de 2 quarts. A continuació, podeu tallar l'amanida en quadrats i servir-lo d'aquesta manera. És tan bonic, i molt més fàcil de fer i servir!
- Cobriu i refredar de nou o serviu immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 125 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 13 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |