Aquí teniu un menú alemany senzill que podeu trobar fàcilment a l'hora de dinar en un restaurant, una cafeteria o a casa. Aquestes receptes han de ser molt familiars per als vostres amics alemanys. Són fàcils de fer i no són exòtics, però li donaran una bona sensació pels diferents gustos d'aquesta cuina.
Un menú senzill i quotidià
- Koenigsberger Klopse
Es tracta de mandonguilles amb salsa blanca amb sabor de llimona i tàperes. Sí, es van originar a Königsberg (ara a Polònia) però ara es troben a tot el país. Tingueu en compte que les receptes de carn mòlta solen tenir almenys dues carns diferents. Molt sovint es tracta de carn de porc i boví, però pot incloure vedella mòlta o xai, o de vegades peixos.
- Patates bullides
Encara que no és una "recepta", he hagut d'incloure instruccions per a Dampfkartoffeln perquè no hi havia cap quan era un Hausfrau (mestressa de casa a Alemanya) i sempre he pensat que hi hauria d'haver-hi. - Mongetes verdes
Gruene Bohnen és un plat lateral habitual per a la planxa alemanya. Aquí he inclòs una recepta bàsica, però hi ha variacions que inclouen crema, crema agra, cansalada i ceba, i també hi ha moltes cassoles. - Amanida de cogombre (amb sucre / vinagre)
El Gurkensalat és un altre plat conegut que també és baix en calories. - Pudines de quarks
per postres, un simple plat de formatge fresc, Quarkspeise , lleugerament edulcorat i amb fruita fresca. Els alemanys no usen tanta quantitat de sucre en els seus plats dolços com ho fem, de manera que és possible que hàgiu d'afegir sucre al gust.