Aquestes galetes de la impressió digital són fàcils de fer i són un veritable plaer de menjar. Ompliu aquestes galetes amb el vostre embús o conserves preferit, o utilitzeu cireres confitades a la meitat o un ompliment de la data.
El que necessitaràs
- 1 tassa
- mantega , temperatura ambient (2 pals)
- 3/4 tassa de sucre
- 2 culleradetes de vainilla
- 1/2 culleradeta d'extracte d'ametlles
- 1 ou gran
- 2/2 tasses de farina
- 1 tassa d'avellanes (o pecans, o nous, picats finament)
- Melmelada o conserves d'elecció
Com fer-ho
- Escalfar el forn a 350 F.
- Gravi lleugerament una làmina de galeta o una llauna amb pergamí o estoreta de cocció de silicona.
- Batre la mantega i el sucre junts fins que estiguin suaus i cremosos.
- Barreja en vainilla, extracte d'ametlles i ou. El
- Revuelva la farina fins que estigui ben barrejat.
- Formeu massa en boles petites, de 3/4 a 1 polzada de diàmetre.
- Enrotlleu cada bola de massa en les nous ben picades per embolicar-les lleugerament, col·loqueu-les amb una fulla de galetes lleugerament engreixada o folrada, i feu una indentació a cada galetes amb el dit o el dit polze.
- Amb una cullera de mesura de 1/2 culleradeta, ompli cada esmolat amb melmelada o conserves.
- Torneu a coure durant 12 o 14 minuts, fins que estigui fixat i lleugerament daurat en els fons.