Aquesta meravellosa recepta és perfecta a qualsevol època de l'any, però és especialment bona per a un sopar d'Acció d'Acció de Gràcies per a poques persones. No hi ha cap necessitat de cuinar un gall d' indi enorme per a només dues o tres persones, tret que t'agradi tenir quilos de carn sobrant (hi ha gent que fa!).
El gall d'indi es cuita d'estat congelat en aquesta recepta. Si teniu algú de la vostra família que està en un grup que té un alt risc d'intoxicació alimentària (ancià, molt jove, embarassada o amb una malaltia crònica), proveu amb una altra recepta. Els experts en seguretat alimentària recomanen que les carns congelades no s'hagin de cuinar a la cuina lenta perquè la carn pot escalfar-se massa i els bacteris poden créixer en el producte.
Tingueu en compte els diferents temps de cocció si esteu utilitzant un pit o senars. I sempre que esteu servint qualsevol tipus d'aus, sempre comproveu la temperatura interna final amb un termòmetre de carn confiable; ha de ser de 165 F en la part més gruixuda.
Serveixi aquesta meravellosa recepta amb patates picades calentes, unes verdures verdes com les mongetes verdes al vapor o els espàrrecs rostits i un pastís especial per a postres casolà.
El que necessitaràs
- 1 congelat
- pit de gall d'indi , (sense descongelar) d'os (aproximadament 5 lliures) o sense desossar (prop de 3 lliures)
- 1 (16 onzas) de salsa de nabiu
- 1 sobre barreja de sopa de ceba seca
Com fer-ho
- Per a un gall d'indi, poseu tots els ingredients en un crockpot de 5 a 6 quarts, tapeu-los i cuini durant 2 hores a la part alta. Això ajuda a la carn a travessar la zona de perill de 40 F a 140 F més ràpidament.
- A continuació, reduïu la calor a baix i segueixi cuinant el gall dindi durant 4 a 5 hores o fins que el gall d'indi registri 165 F en un termòmetre de carn d'instantània.
- Per cuinar un pit de gall dindi desossat , seguiu les instruccions anteriors. Però quan redueixi la temperatura de la brossa a baixa, comença a revisar el gall dindi després d'1 a 2 hores. Només necessitarà molt de temps per arribar a 165 F.
- Tallar el pit de gall dindi i servir-lo amb la salsa que es forma a la cuina lenta.
Tan simple com aquesta recepta, podeu canviar-la per als vostres gustos. Penseu en l'ús de diferents tipus de salses de fruites en aquesta recepta de tres ingredients senzilla de Crockpot Turkey entrants. Es pot utilitzar la mordassa de mango en comptes de la salsa de nabius o provar una combinació de pinya picada i melmelada de pinya. Utilitza la teva pròpia barreja de sopa de ceba seca casolana per obtenir un millor sabor i molt menys sodi.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 621 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 240 mg |
| Sodi | 3.005 mg |
| Hidrats de carboni | 50 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 68 g |