Algunes curiositats sobre el vostre estimulant favorit
Com a component químic més potent en el cafè o el te, tots som molt conscients de la cafeïna. La propera vegada que estigueu assegut al voltant de la cafeteria, gaudint d'un cafè de llet i, potser, parlant del cafè en general, podeu semblar bastant aprenent movent aquests fets de cafeïna.
- El nom químic complet de la cafeïna és 1,3,7-trimetilxantina i la seva fórmula química és C 8 H 10 N 4 O 2
- La cafeïna es va aïllar per primera vegada del cafè l'any 1820
- En estat pur, la cafeïna és una pols blanca cristal·lina
- La cafeïna es pot trobar en 60 plantes diferents
- 10 g de cafeïna es considera una dosi letal
- És la droga més popular del món. El noranta per cent dels nord-americans la consumeixen d'alguna forma cada dia
- Més de 450.000.000 tasses de cafè es consumeixen als Estats Units cada dia!
- El cafè torrat té menys cafeïna que lleugerament rostida
Contràriament a la creença popular, la cafeïna (o el cafè) no ajudarà a ningú més sobri si ha tingut massa per beure
Com funciona la cafeïna
La cafeïna provoca canvis en els productes químics del cervell, principalment de 2 maneres. Imita l'adenosina i s'uneix a tots els receptors d'adenosina del cervell. Això impedeix que l'adenosina real faci el seu treball, la qual cosa és la ralentització dels impulsos nerviosos i la causa de la somnolència. Així que el vostre cervell es torna més atent. La cafeïna també augmenta els nivells de dopamina en el teu cervell, la qual cosa millora la teva sensació de benestar i millora el teu estat d'ànim. És aquest efecte de dopamina que és l'arrel de les propietats addictius de la cafeïna.