Recepta de mantega de gambeta

La mantega de gambes és una de les moltes variacions habituals de la mantega composta, en la qual s'incorpora algun tipus d'aromatitzant o condiment a la mantega.

La mantega de gambes es pot enroscar en cilindres i refrigerats o fins i tot congelats. A continuació, serviu peix calent o verdures amb una llesca de mantega de gambeta a la part superior. A mesura que es fon, la mantega de gambes crea una deliciosa salsa .

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. En un bol gran, barregeu la mantega amb una ametlla de patata o simplement aixequeu-la amb les mans. Fins i tot es pot cremar la mantega usant l'enganxi de paleta d'un mesclador de peu, però l'objectiu és aconseguir que la mantega suau pugui incorporar la gambeta .
  2. Afegiu la gambeta puré i continueu tallant / aixafant / barrejant fins que estigui completament barrejat.
  3. Distribuïu un quadrat gran (de 1 peus o més gran) d'embolcall de plàstic a la superfície del treball i, a continuació, feu servir la mantega mixta al plàstic. Ara arrossegueu la mantega a un cilindre a l'interior de l'embolcall de plàstic.
  1. Atureu l'excés d'embolcall de plàstic als extrems del cilindre en un nus o simplement utilitzeu trossos de corda per lligar els extrems. Fins i tot podeu fer una cadena d'una petita secció d'embolcall de plàstic i introduir-la en una petita corda.
  2. Escalfament o congelació fins que sigui necessari.

Variacions:

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 875
Greix total 93 g
Greix saturat 57 g
Greix no saturat 27 g
Colesterol 357 mg
Sodi 312 mg
Hidrats de carboni 1 g
Fibra dietètica 0 g
Proteïna 14 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).