Comenceu el dia amb un impuls de proteïnes
Busques maneres d'aconseguir un esmorzar d'alta proteïna com a vegetarià o vegana ? Hi ha moltes idees, però la clau real és l'addició de proteïnes magres , és a dir, un munt de proteïnes sense un greix. Per exemple, la mantega de cacauet (o la mantega d'ametlles o la mantega de soja) a la torrada de gra sencer té molta proteïna, però si es menja massa mantega de cacauet, també afegirà molts greixos.
Si esteu pensant això significa només batuts de proteïnes i barres altament processats, penseu-ho de nou.
Els cupons de tofu , les tines de xinesa, la farina de civada amb mantega de cacauet (afegiu llavors de cànem per a proteïnes extra) i les magdalenes d'ou de civada cuites són només algunes de les delicioses receptes veganes i vegetals que presenten una gran quantitat de proteïnes. Si necessiteu alguna cosa súper ràpida, proveu d'utilitzar flocs de quinoa en comptes de farina de civada o bé barrejar-la mitja meitat.
Mantega de cacauet de xocolata Quinoa
La quinoa ja no és només per sopar! Aquest gra d'alta proteïna és un substitut perfecte per a la farina de civada o un altre cereal calent. En bullir la quinua en llet de soja, es torna suau, cremosa i abundant, i és la base ideal per a sabors addicionals com la xocolata i la mantega de cacauet. Amb només una mica de cacau en pols, mantega de cacauet i xarop d'auró, aquest esmorzar quinoa tastar dolça sense tot el sucre afegit.
Vegana Quinoa Esmorzar Porridge
Una altra forma de gaudir de la quinua al principi de la jornada és aquest espès i càlid picat de cereals ple de fruites i fruits secs.
Amorejat amb sucre morat, canyella i vainilla, aquesta farinetes satisfarà a qualsevol que vulgui farina de civada per esmorzar, inclosos els nens! Aquesta recepta demana maduixes, però no dubteu a afegir-ne la fruita preferida. I si no us importa les fruites seques, podeu sortir-les, però sí que afegeixen una bona crua i una dosi extra de proteïnes.
Banana de xocolata. Quinoa d'esmorzar
Trucar a tots els amants de la xocolata! Gaudiu d'un esmorzar sense culpa amb aquest plat de xocolata amb quinoa amb llet de soia de xocolata i una mica de cacau en pols. El xarop d'auró afegeix un toc de dolçor (però també pot utilitzar xarop d'agave si ho prefereix) i els plàtans aporten una nutrició afegida de textura. Els vostres fills pensen que mengen postres per esmorzar.
Maple Cinnamon Breakfast Quinoa
Tan proper al gust de la farina de civada instantània com es pot obtenir, aquest cereal que satisfà quinoa pot esdevenir un favorit de la família. Es tracta d'un esmorzar ideal si teniu sobtada quinoa a la mà, o podeu utilitzar flocs de quinoa per a una ràpida recuperació. El maple canyella quinoa és deliciós amb panses, però no dubteu a afegir baies, pomes o altres fruits.
Embolicat amb proteïnes i vitamines, aquest plat vegetariana "ou" és un meravellós menjador d'esmorzars o perfecte quan es posa en un embolcall. El tofu es desfà i s'afegeix a tomàquets saltejats, all, bolets i espinacs; La salsa de soja i el suc de llimona acaben el plat amb un toc d'umami.
Necessiteu una mica de punta per començar el dia? Aquesta lluita de tofu té una mica d'espècies, així com alguns condiments interessants per despertar les seves papil·les gustatives.
Encara que hi ha diversos ingredients a la llista, aquesta recepta es posa a punt de combinar-només salteu la ceba i l'all i afegiu-hi tofu, pebrots, bolets, tomàquets, espècies i salsa de soja i cuini fins que les verdures estiguin toves i toves. una mica fregit.
Porteu els sabors de l'Índia a la taula de desdejunis amb aquesta eliminació de tofu sana i vegana. La pols de curri i la cúrcuma afegeixen un toc exòtic al que normalment seria un plat típic de vegetariana. La recepta és ràpida de fer i la barreja de ceba, all, tomàquets, espinacs i tofu esmicolat fa que això sigui un començament nutritiu del dia.
La cassola d'esmorzar amb salsitxa és un favorit històric, però ningú no sap que aquesta cassola d'ou es fa amb salsitxa sense carn. Comenceu aquesta recepta la nit anterior: cuini el xoriço amb la ceba i després col·loqueu-lo en una cassola.
Tapa amb rodanxes de pa i tapa amb una barreja d'ou i llet. Espolvorear amb formatge, cobrir i refrigerar. Ara tot el que has de fer al matí és coure! El resultat és una cacerola daurada daurada i plena de sabor.
És possible que no ho hagi considerat abans, però les frittatas es poden fer sense ous. El tofu crea un sabor similar als ous, encara que en comptes de ser esponjós, la tofu frittata us deixarà amb un toc més suau a la boca. Les cebes, els alls i les patates, juntament amb una mica de salsa de soja, permeten fer una saborosa frittata que farà que tots els matins.
Aquestes pancakes ofereixen un impuls de proteïnes mentre són super saludables. La llet de soja i el tofu de seda es barregen amb escurçons vegetals i ingredients tradicionals de pancakes secs, juntament amb poma i panses picades, per crear una pasta que s'espugui en delicioses panqueques.
Tempeh és com el cosí molt llunyà de tofu: en realitat, tenen molt poc en comú quan es tracta de gust i textura. Però una qualitat que comparteixen és la seva elevada presència de contingut de proteïnes, l'ingredient perfecte en aquest hash d'esmorzar. Tempeh aporta molta nutrició a una simple recepta de hash brown, fent que normalment calories buides siguin saludables fins al dia.
Granola de mantega de cacau embolcall
Aquesta és la recepta que us estalviarà quan us trobeu endarrerit o els vostres fills es queixen que estan cansats del mateix esmorzar d'edat, i estan cansats en general. La proteïna prové de la mantega de cacauet, i encara que la recepta demana plàtans, les pomes o les panses també funcionen bé. Ompliu la truita, poseu-vos en forma i ja esteu preparat!
Crema de proteïna vegetal casolana
Oblida't de la proteïna en pols: aquesta batut de proteïnes utilitza fesols per al seu augment de proteïnes. I ningú serà més savi quan es barreja amb suc de pinya, iogurt de maduixa i banana, maduixes, mel, gingebre i nou moscada. Perfecte després d'un entrenament o simplement per començar el motor.
Smoothie de blat de moro de blat de moro
Quan els nabius es combinen amb tofu de seda, plàtan, llet de soja i mel, el resultat és una beguda de baies espessa i cremosa que tota la família li encantarà.
Un gran recull de matins cansades o en qualsevol moment del dia.