Si t'agraden els mariscs vegetarians, prova aquesta versió super sòlida i carnosa amb tempeh . Aquests hash browns amb tempeh molt ompliment d'esmorzar vegetariana i vegana amb alguns carbohidrats saludables i molta proteïna de soja nutritiva de la tempeh.
M'agrada cuinar amb tempeh? Aquí hi ha més receptes tempeh vegetarians per provar.
El que necessitaràs
- 4 patates (en cubs)
- 1 paquet de tempeh (tallat en cubs de 1/2 polzada)
- 2 cullerades de salsa de soja
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- 1 ceba (en cubs)
- 1/2 culleradeta d'all en pols
- sal al gust
- pebre negre al gust
Com fer-ho
- Cobriu les patates amb aigua en una olla gran i porteu l'aigua a bullir. Deixar coure durant 10 a 15 minuts o fins que estigui tendre. Escorri bé.
- En una paella gran, sautee les cebes, les patates i el tempeh en oli d'oliva i salsa de soja, remenant amb freqüència per cuinar tots els costats dels cubs tempeh. afegiu l'all en pols i la sal i el pebre a gust.
Si t'agraden aquests marrons de hash, és possible que també vulguis provar aquesta senzilla recepta de patates fregides a l'esmorzar .
Fa quatre porcions generoses de tempeh hash amb patates.
Informació nutricional per porció:
Calories: 417
Calories de greix: 176
% Valor diari recomanat:
Total de greixos: 19,6 g, 30%
Greix saturat: 3,3 g, 17%
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodi: 473 mg, 20%
Total d'hidrats de carboni: 44,9 g, 15%
Fibra dietètica: 5,7 g, 23%
Sucres: 3,9 g
Proteïna: 20.2g
Vitamina A 0%
Vitamina C 73%
Calci 12%
Ferro 21%
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 390 mg |
| Hidrats de carboni | 46 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 9 g |