Aquesta vetlla de quinoa vegana saludable és una de les moltes maneres de gaudir de quinoa per esmorzar . És una recepta vegetariana saludable feta amb quinua cuita en llet de soja o llet d'ametlles, amb una mica de sucre morat i vainilla i canyella per sabor. A continuació, podeu acabar amb fruits frescos i nous. Encara que la recepta suggereix maduixes amb pacanas o avellanes, òbviament, podeu canviar-les per qualsevol combinació de fruites, fruits secs o altres ingredients saludables que vulgueu. Intenta llavors de cànem si vols alguna cosa d'omega-potenciat i saborós, o potser alguns plats de cacao vegana crua per a un dolç tracte del matí amb una mica de cruixit. O bé, afegiu una mica de proteïna vegana favorita en pols per a més proteïnes. Arròs d'arròs
Es tracta d'un ompliment vegetatiu, vegà, sense lactis i sense gluten que omple de proteïnes: és veritablement la recepta vegetariana saludable perfecta. Si utilitzeu la quinua per fer plats per dinar o per sopar, podeu fer una mica de quinua cuita extra i utilitzar-la en aquesta recepta d'esmorzar. I, és una bona manera d'utilitzar una quosa de sobra .
Tant aquesta idea d'esmorzar saludable? Aquí hi ha receptes vegetarians més saludables , que inclouen receptes baixes en greix, receptes baixes en calories i molt més.
El que necessitaràs
- 1 tassa de quinua
- 2 tasses de llet de soja (o llet d'ametlles o qualsevol
- llet de llet vegana que prefereixis )
- 1 Tbsp. sucre marró (o ús
- Agave o nèctar
- xarop d'arròs integral per a una versió refinada sense sucre)
- 1/4 cullerada. extracte de vainilla
- Dash canyella (o al gust)
- 1 tassa de maduixes (o més, picades)
- Opcional: fruita seca (proveu les pacanes o les avellanes)
- Opcional:
- llavors de cànem (o proteïna de cànem, o llavors de chia)
- Opcional: oli de lli (o oli de coco)
Com fer-ho
- Combineu la quinua i la soja o la llet d'ametlles en una cassola.
- Cuina a foc lent, remenant de tant en tant, durant uns deu minuts.
- Afegiu sucre morat, canyella i vainilla i escalfeu-lo durant uns altres 5 a 6 minuts, fins que la quinua estigui suau.
- Revuelva les maduixes i qualsevol ingredient saludable extra i gaudeixi!
Les receptes com aquesta són una bona raó per mantenir una mica de quinoa sobrant a la mà. Si teniu restes de quinua, només escalfa la ceba amb 1/3 tassa de llet de soja o una altra llet no lletosa fins que estigui bonica i calenta, a continuació, afegiu-ne els ingredients restants.
Vostè tindrà un saludable vegan homecooked i un esmorzar d'alta proteïna en pocs minuts de pla.
Aquesta recepta fa dues porcions. Si no voleu gaudir-ho tot alhora, fixeu-ne la meitat abans d'afegir la fruita i les nous a l'últim pas. Refrigerar-lo i utilitzar-lo l'endemà o més tard de la setmana, afegint una mica de llet extra no llet per ajustar la consistència. Pot escalfar-lo al microones oa la graella.
Tot el treball grunt aquí passa a cuinar la quinua amb una mica de llet, a partir d'aquí, realment és un llenç en blanc que podeu utilitzar per afegir les combinacions de sabor favorits de l'esmorzar. Què tal de la mantega de cacauet i la quinoa de l'esmorzar de xocolata o quinoa de xocolata i plàtan ? Aquests haurien de complir tant els nens com els adults. Per descomptat, hi ha mapes d'ametlles, plàtans, panses i canyella d'esmorzar que arriben a tots els sabors tradicionals. Podeu trobar fàcilment la vostra pròpia creació per al bol perfecte de mingau de quinoa.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 281 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 98 mg |
| Hidrats de carboni | 54 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 9 g |