Hauríeu de poder trobar la majoria dels ingredients d'aquesta marina japonesa de teriyaki a la vostra botiga local o al mercat asiàtic. Funciona en tot tipus de carn i es pot bullir per crear una deliciosa salsa teriyaki.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa
- Mirin (Saki molt endulzado)
- 1/3 tassa de salsa de soja
- 3 cullerades de sucre
- 1 cullerada
- bé
- 1 cullerada de gingebre (fresc i ratllat)
Com fer-ho
1. Mesclar tots els ingredients junts fins que es combinin uniformement. Utilitzeu-lo immediatament o emmagatzemi-ho en un recipient hermètic a la nevera durant un màxim de 10 dies després de la seva preparació.
2. Si voleu utilitzar-ho com a salsa en lloc d'una adob, simplement afegiu-hi tots els ingredients a una cassola i deixeu-ho bullir. Reduïu la calor i cuini a foc lent durant 15 minuts, remenant sovint. Una vegada que la salsa s'ha reduït una mica, retireu-lo del foc i deixeu-ho refredar durant 5 a 7 minuts abans d'usar-lo.