Aquesta versió de pa de plàtan és l'única que faig ara. És perfecte: tendre, saborós i funciona cada vegada. No és el pa típic ràpid, sinó que es fa com un pastís. Assegureu-vos de mirar pas a pas: el pa de plàtan abans de començar.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de mantega, suavitzada
- 1/2 tassa de sucre
- 1/4 tassa de sucre bru
- 1 ou
- 2 culleradetes. vainilla
- 2 tasses de farina
- 2 culleradetes. pols per coure
- 1 cullerada. canyella
- 1/2 culleradeta. bicarbonat de sodi
- 1/4 cullerada. sal
- 1 tassa de plàtan picat (prop de 2 plàtans molt madurs)
- 3 cullerades de got. mantega de llet
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn fins a 350 graus. Spray una safata de pa de 9x5 "amb esprai antiadherent que conté farina i deixar de banda. Mantega de crema amb 1/2 tassa de sucre i sucre marró fins a lleuger i esponjós. Afegiu ou i vainilla i pica bé. Tamisa la farina amb pols per assecar, canyella, bicarbonat de sodi , i la sal. Barregeu plàtan amb la llet de llet en un bol petit.
2. Afegiu la farina alternativament amb la barreja de plàtan / buttermilk a la barreja de mantega, remenant després de cada afegit fins que estigui suau.
Aboqui la massa a la paella preparada. Combineu 1/2 culleradeta. canyella amb 2 cullerades de pa. sucre, barrejar bé i escampar-lo.
3. Cuida al forn de 350 graus durant 45 minuts a una hora. Traieu el pa de plàtan del forn, a continuació, retireu-lo de la paella i refrediu-lo en un rack de filferro. Emmagatzemi pa de plàtan a la bossa de plàstic.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 46 mg |
| Sodi | 376 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |