Quina millor manera de començar el dia que amb un d'aquests magdalenes de plàtan humit i saborós? Fet amb pebrots picats o nous, són perfectes per esmorzar, un aperitiu ràpid o en qualsevol moment que vulgueu una delícia dolça. Són simples de fer i una divertida activitat de cuina per fer amb els més petits, i es congelen bé.
Més receptes saboroses de muffin
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de mantega, temperatura ambient
- 1 tassa de sucre granulat
- 2 ous grans
- 2 plàtans grans, madur, puré
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 tasses
- farina per a tot ús
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 tassa de llet agra o
- mantega de llet
- 1/2 tassa de pèsols o nous tallats, opcional
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 400 ° F. Greix i farina 12 tasses de muffin o en línia amb revestiments de muffins de paper.
- Mantega de crema i sucre amb un mezclador elèctric de mà fins que es lleuger i suau. Batre els ous, d'un en un, colpejant després de cada afegit. Afegir plàtans i vainilla i batre fins que estigui suau.
- Barregeu la farina, la sal, la pols de forn i el bicarbonat de sodi.
- Agregueu la barreja de farina a la barreja de mantega, alternant amb la llet amarga o la llet de mantega. Remoure només fins que els ingredients secs estiguin humits; Agregueu suaument les nous o les nous picades.
- Col·loqueu la massa a les tasses o revestiments de muffin preparats, omplint els remolcs de terrasses plens. Torneu al forn uns 15 a 18 minuts, o fins que les tops estiguin lleugerament daurades.
- Refresca els muffins a la paella en un bastidor durant uns minuts; els converteix en rack per refrescar-se més temps.
- Servir a temperatura ambient o a temperatura ambient.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 173 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 65 mg |
| Sodi | 175 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |