Una casa oberta d'un any nou és una forma antiga d'entretenir que és fàcil a l'amfitrió i l'amfitriona. Aquesta festa fluida és millor servida per un aperitiu i un bufet de postres; tot el que has de fer és, de tant en tant, reemplaçar i reposar el menjar i assegurar-te que el cafè estigui calent i fresc.
Envieu les vostres invitacions per correu electrònic o per telèfon; digueu-vos a tothom que les hores de la casa oberta seran del migdia fins a les quatre o les cinc de la tarda.
La gent arriba i surt a aquesta festa, i l'afluència i el flux dels convidats la fan interessant i animada.
Sabíeu que hi ha certs aliments que moltes cultures consideren encants de bona sort si es mengen a l'any nou? Els meridionals mengen pèsols negres i blat de moro per a la sort i la riquesa. Els romans antics van servir dates, fruits secs i panses. Els holandesos consideren que la forma d'aliment en un anell és de bona sort; la forma és simbòlica d'un any completat. Els greens foscos com la costella i l'espinac significa riquesa que us vindrà; aquests aliments es poden plegar com diners. El peix és un encant de sort. I els italians mengen dolços en aquestes vacances per obtenir una bona fortuna durant tot el nou any. He inclòs receptes per al bufet que utilitzen aquests aliments de manera deliciosa i senzilla.
Recordeu, per motius de seguretat, eliminar i substituir completament els aliments peribles (carn i productes lactis, principalment) després d'haver estat a temperatura ambient durant dues hores. Això significa que hauràs de reemplaçar l'aliment una vegada durant la teva festa.
Feu servir safates addicionals d'aliments preparats i emmagatzemats a la nevera o al congelador perquè pugueu assegurar-vos que tothom estigui segur. Gaudeix de la teva festa!
I Feliç Any Nou!
Menú obert de l'Any Nou
- Banana Slush Punch
Aquest deliciós cop de puny es fa amb anticipació i s'emmagatzema al congelador. Divideix-lo en dos lots perquè puguis tornar a omplir el punxó a la meitat de la teva festa.
- Caviar de Texas
Els pèsols negres fan la seva aparença en aquest dipòsit fàcil i deliciós que serveix amb patates fregides o trossos torrats de baguettes cruixents. - Salsa de carxofa calenta
Els pebrots vermells aporten color i bon gust a aquesta recepta crockpot fàcil i cremosa. M'agrada revoltar en una llauna de carn de cranc drenada per un toc especial. - Pizza de salmó fumat
Aquesta pizza és una bona manera de menjar peix per a un encant de bona sort. Els formatges cremosos cremats són un complement perfecte del peix suau i delicat. - Diables a cavall
Aquesta simple recepta d'aperitiu és tan bona. La combinació de cansalada salada, dates dolces i formatges salats és immillorable. - Croquetes de mandonguilles dolces i àrides
Utilitzeu una segona olla per mantenir aquestes boniques mandonguilles calents a la salsa de boca. Els vostres convidats t'encantaran aquesta recepta. - Taco Dip en capes
Un retrocés a la dècada de 1980! M'encanta aquest bany bell i colorit amb la combinació perfecta de textures i sabors. - Mini Quiches
Feu diversos tipus d'aquests quiches fabulosos i emmagatzemi'ls al congelador i, a continuació, escalfeu els lots durant la festa. - Mantons de cacauet de xocolata Bon Bons
Aquesta antiga recepta familiar és imprescindible per a les vacances. Les datacions i els fruits secs es barregen amb la mantega de cacauet i el sucre, i després es couen en xocolata suau per a un bon caramel casolà.
- Florentines
La fruita confitada omple aquesta delicada galetes fines; Gairebé com dolços. - Galetes de xocolata amb gerds de gerds
Aquestes galetes són delicades i una mica exigents per fer, però tan delicioses. A més, són les formes d'anell que es consideren bona sort, així que has de fer-les! - Actualització de toffee de xocolata
Aquesta és una d'aquelles receptes màgiques que es caracteritzen molt més que la suma dels seus ingredients. És cruixent, dolç, xocolata i simplement meravellós.