Hi ha alguna cosa sobre postres de pastís de llimona que fan que la gent senti, i aquests pastissos no són una excepció, ja que són divertits i elegants al mateix temps. Una vegada fresc, tapa els pastissets amb gelats sense llet que trieu.
Fa 12 pastissets grans
El que necessitaràs
- 1 tassa de soja sense sucre
- 3 cullerades de suc de llimona
- 3 tasses de farina a tot ús
- 1 cullerada i 1 culleradeta de pols per coure
- 3/4 culleradeta de sal
- 2 cullerades de fruita fresca de llimona
- 3/4 tassa / 1 1/2 pals
- margarina de soja (com ara salvia)
- 2 tasses de sucre
- 1/2 tassa de purina
- 4 ous grans
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn fins a 350 F. Col·loqueu una llauna de muffin de 12 tasses amb revestiments de pastissets i reserveu-los. En un bol petit, barregeu el suc de llimona i llimona i deixeu-ho a banda.
- En un recipient de mescla de mida mitjana, tritureu la farina, la pols de coure, la sal i la closca de llimona.
- En un altre recipient, utilitzant un mesclador elèctric a una velocitat mitjana, crema juntament la margarina de soja i el sucre fins que quedi mullat, uns 3-4 minuts. Afegiu els ous i el batre fins que s'incorpori. Canvieu la velocitat a baix i afegiu la meitat dels ingredients secs, batent fins a combinar, seguit de la barreja de llimona. Afegiu els ingredients secs restants i la barregeu fins que acabeu de combinar.
- Aboqui la massa a les tasses de pastisseria preparades i coure uns 20 minuts, o fins que quedi neta una palanca de dents inserida al centre d'una pastissera.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 266 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodi | 366 mg |
| Hidrats de carboni | 43 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |