Aperitius vegana gourmet i hors d'oeuvres

Tothom li encanta un ràpid i fàcil dipòsit de xili vegetarià, però de vegades la nit necessita un toc més sofisticat. Aquí hi ha algunes alternatives més elegants per als vostres aperitius típics vegetarians i vegans i els vostres hors d'oeuvres: aquests plats creatius són una obra d'art en si mateixos.

• 01 de 09

  Simple Bruschetta Vegana

  Abandoneu els formatges que sovint usen les persones per fer una bruschetta bàsica i anar vegetariana mitjançant l'ús de tomàquets madurs frescos i l'alfàbrega drizzled en oli d'oliva. Afegiu una mica de pebrot esquerdat i sal artesanal per tastar encara més les papil·les gustatives.

• 02 de 09

  Paté de Bolets Vegetal Herbed

  Res diu que "classy" és com un paté, així que proveu de fer aquesta versió vegetariana amb bolets frescos i moltes herbes fresques per a sabor. Aquest plat és millor refrigerat abans de servir amb galetes de formatge sencer o pa francès a rodanxes.
  Vegeu també: Paté de nou i paté de verdures

• 03 de 09

  Garbanzo Bean i Pesto Dip

  Afegiu una mica de paté a la salsa de fesol tradicional, utilitzant fesols de garbanzo i afegint una salsa de pesto preparada. Servir amb xips de pita torrat o escampar-los sobre galetes.
  Vegeu també: Dip Dip de Faves de Tomàquet i Cabra

• 04 de 09

  Bolets de xoriço farcits salats

  Els bolets farcits sempre tenen un lloc al plat d'aperitiu, i quan fa una matriu sense carn, aquesta recepta s'omplen molt bé. La salsitxa vegetariana és freda amb cebes, pebrots i julivert fresc a continuació, farcits de tapes de bolets rostides per a un deliciós i saborós menjar de les dents.
  

• 05 de 09

  Gingebre, Calç i Salsa d'Apple

  Aquesta versió plena de fruites és tan fàcil de fer com una salsa vegana més tradicional, però la combinació inusual dels ingredients afegeix un toc elegant. Serviu la salsa de poma amb galetes de llinosa o truites de blat de moro blaves.

• 06 de 09

  Patates Fingerling amb flocs Dulse

  Aquesta miniatura que assumeix la patata al forn dues vegades té una mica més de luxe. El melmelada o les nous de patates amb crema d'anacard i la maionesa de rave són superposades amb flocs de dolç cruixent i cebollí fresc. De The Conscious Cook de Tal Ronnen.

• 07 de 09

  Carxofa rostida amb Chipotle Spiced Aoili

  En aquest senzill aperitiu vegetarià, la delicada i delicada riquesa de la carxofa es complementa amb el sabor fumat de chipotle aioli dip. Per fer-ho vegà, simplement feu servir maionesa vegana en comptes de regular.

• 08 de 09

  Ceba i Apple Tarts amb formatge de cabra

  Per a un elegant aperitiu de tardor, proveu aquestes cebes salades i pastissos de poma, elaborats amb formatge de feta o de cabra. Aquestes cebes de ceba són vegetarians, però per fer-les veganes, podeu fer servir massa vegana i ometre el formatge.

• 09 de 09

  Prunes al forn amb verdor edulcorat

  Les prunes fresques es couen en una salsa de vainilla i, a continuació, s'omplen d'una barreja de ricotta sense llet sense salsa de llet, en aquest aperitiu vegetariano de dinar, es converteix en un element de brunch. I, si no estiguessis temptat, aquestes prunes al forn també són lliures de gluten.