Una variant de les receptes vegetarianes habituals de fesol , aquesta depressió de garbanzo es fa amb salsa de pesto vegetal per a un gourmet. Una saborosa recepta de pesto per a l'ús d'un aperitiu vegetarià o fins i tot com un sandvitx per un sandvitx vegetarià. Recepta per cortesia de Bush ® Beans.
El que necessitaràs
- 1 16 onzas de fesols de garbanzo (esbandits i drenats)
- 1 tassa de crema agra
- 2/3 tassa de salsa de pesto d'alfàbrega preparada
- 1/2 tassa de pebrots vermells picats (o tomàquets secs drenats)
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1/8 cullerada de pebre negre mòlt
- Galetes i verdures a rodanxes, per servir
Com fer-ho
- Mongetes de garbanzo gruixut amb forquilla o pastisseria de pastisseria.
- Agregueu la crema agra, el pesto, el pebrot vermell, el suc de llimona i el pebre negre.
- Tapa i refrigera durant 1 a 2 hores.
- Serviu amb galetes assortits i tallar verdures fresques.
Vegeu també: Més begudes vegetarianes
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 275 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodi | 133 mg |
| Hidrats de carboni | 36 g |
| Fibra dietètica | 10 g |
| Proteïna | 13 g |