Els verds poden ser un tracte tan especial i es poden fer de diverses maneres. Els espinacs utilitzats aquí es poden cuinar, bullir, cuinar o menjar crus.
En aquesta recepta en particular, s'obté un àpat ple de nutrients i simplicitat a partir d'una petita llista de queviures. Per exemple, l'espinacs per a nadons conté una gran quantitat de ferro, proteïnes i molts altres. També és baix en calories, que pot ser útil si busqueu ingredients baixos en calories però deliciosos.
Un altre ingredient deliciós però saludable arriba en forma d'all. Amb propietats que redueixen la pressió sanguínia, aquesta espècia també pot augmentar el seu sistema immunològic.
L'espinacs del bebè es tracta d'un sauté lleuger amb molts d'all en aquesta recepta ultra ràpida. Cuina per a una multitud? Aquesta recepta es pot multiplicar fàcilment.
Al multiplicar-lo és gairebé impossible desordenar-lo. Amb ingredients molt perduts, la part més important és mantenir les proporcions iguals, no tenir massa d'un ingredient. Una gran quantitat d' all pot ser massa.
El que necessitaràs
- Paquet d'espinacs de 5 unces
- 1 cullerada d'oli d'oliva extra verge
- 2 dents d'all, picats finament
- Falques de llimona per servir, opcional
Com fer-ho
- Col·loca l'espinac en un colador . Esbandida amb aigua freda, però no s'assequi.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran o profunda o a foc mitjà a foc alt.
- Quan la paella estigui a un nivell de calor mitjà, afegiu l'all i sauté fins que sigui molt fragant, uns 30 segons. Tingueu cura de no deixar que la paella s'escalfi massa. Si es crema l'all, és important tornar a començar, ja que el sabor es farà molt amarg.
- Afegiu l'espinac a la paella i salteu-lo just fins que les fulles perdin el seu volum i es moren. Heu de notar que comencen a donar un color verd intens i brillant. Aquest procés pot trigar entre 2 i 3 minuts.
- Una vegada que hagi aconseguit la fermesa i el color perfecte de les fulles, retiri la paella del foc i transfereixi l'espinac a un plat per servir.
- Aquest plat és millor adornat amb una rodanxa de llimona fresc. L'aroma dels cítrics pot millorar els gustos terrosos i salats dels ingredients salats. Hi ha diversos ingredients que podeu triar, incloent trossos de cansalada casolans, pinyons o si us sentiu aventurers, un formatge com el feta.
- La majoria dels ingredients es poden obtenir a la seva botiga local. Els ingredients frescos sempre són els més recomanables, però els alls premsats es poden substituir per obtenir nous d'aquest tipus.
- Altres verds també poden ser substituïts; No dubteu a experimentar aquesta recepta amb verds, fulles de civada i fins i tot verds de mostassa.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 208 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 67 mg |
| Hidrats de carboni | 35 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 8 g |