El ruibarbre polonès cordial és una bona manera d'utilitzar abundància de ruibarbre a la primavera. Haureu d'esperar diversos mesos per aquest licor afruitat, però val la pena. Això fa una gran addició a una cistella de regals comestibles .
El que necessitaràs
- 2 1/2 lliures
- ruibarbre (netejat i picat)
- 1 quart de vodka
- 3 tasses de sucre
Com fer-ho
- Combina el ruibarbre i el vodka en un contenidor gran de vidre esterilitzat. Segellat i fixat en un lloc fosc i fresc durant 1 setmana.
- Després d'1 setmana, aboqui a través d'un tamís i transmeti el vodka amb un ruibarbo a un recipient de vidre i segell net i esterilitzat. Afegiu sucre al ruibarbre, barregeu-lo bé i transfegueu-lo a un recipient i segellat de vidre esterilitzats, net i separat. Col·loqueu els dos contenidors en un lloc fosc i fresc durant 1 mes.
- Després d'1 mes, combineu bé la barreja de ruibarbre amb vodka, colar i abocar en un recipient de vidre estèril i net. Marqueu i deixeu-los enlairament en un lloc fosc i fosc durant diversos mesos. El ruibarbre es pot descartar o servir sobre gelat o pastís de lliura el mateix dia.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 125 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 2 mg |
| Hidrats de carboni | 31 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |