Aquests aperitius espanyols no són els mateixos
A Espanya, hi ha dos tipus d'entrepans. El primer és un "sandvitx", usant la paraula anglesa, però pronunciat amb un accent espanyol, " i-setmana ". Aquest tipus de sandvitx es fa amb pa blanc actual, que es diu pan de mode en espanyol. Moltes vegades, aquests entrepans es serveixen a les cafeteries i estan disponibles a la brasa oa la brasa. Un sandvitx definitivament no es considera molt més que un aperitiu a Espanya.
El segon tipus de sandvitx és el tradicional sandvitx elaborat amb barra d'olla rústica o pa de pa tipus baguette. Els bocadillos es serveixen des de tavernes i bars fins a cafeteries, establiments de carretera i a casa. No obstant això, és probable que no vegeu un sandvitx al menú del restaurant. Si vols alguna cosa més que un aperitiu, un bocadillo farà el truc.
En entre el pa
Quan es tracta d'omplir el sandvitx, ni el sandvitx ni el bocadillo tenen molt més que carn, pernil, formatge, truita o tonyina . En general, els espanyols no afegeixen enciam, adobats, cebes, maionesa o "salsa secreta" a un bocadillo: són simplement carn, tonyina, formatge, xoriço o truita entre dos trossos de pa. De vegades el pa es humiteja tallant un tomàquet a la meitat i fregant el costat tallat del tomàquet al pa, o grimpant una mica d'oli d'oliva espanyol al costat tallat del pa, o ambdós.
Els sandvitxos també poden fer fred o calent.
És tot sobre el sabor
El bocadillo podria no sonar tan atractiu com un sub sandwich americà, però el que manca dels ingredients, es compensa a gust. La majoria dels embotits, embotits i pernils són molt saborosos i fàcilment menjats amb una mica de pa. També són molt portàtils quan viatgen.
Atès que els sandvitxos no tenen molta maionesa o enciam i tomàquets en ells, no són tan desordenats o que poden espatllar-se en la calor. Els Bocadillos són ideals per fer un càmping de cap de setmana, anar de senderisme o fer excursions amb bicicleta, o menjar per anar a fer un aperitiu a la tarda si recorre una nova ciutat a peu. Molts espanyols preparen periòdicament els seus sandvitxos favorits per acompanyar-los a l'autobús o al tren per mantenir-los a la seva destinació i menjar-se bé.
Bocadillos típics a Espanya
Perquè la cuina de cada regió a Espanya és tan diferent, els farcits típics dels bocadillos variaran de regió a regió. Els bocadillos de truita són una opció popular per a un esmorzar fàcil i portàtil, que inclou, entre altres, ous i formatges, així com una varietat de farciments com patates, fesols, xoriço i pebrots. Els sandvitxos de carn es poden preparar amb pollastre, carn de porc o carn de vedella, així com favorits regionals com cabra o cavall. Els sandvitxos de peix també són populars i poden incloure calamars, sardines, sípies i altres delícies.