El meu sandvitx de pa de pollastre evita que la gent torni a estar més. Les canonades, les toves suaus amb rodanxes de pit de pollastre marinat i les verdures fan que sigui el millor sopar del menjar.
El pa de Pita es serveix a gairebé tots els àpats a l'Orient Mitjà. Es pot utilitzar per immersió, o per preparar entrepans deliciosos a la butxaca. A l'Orient Mitjà, la pita es fabrica en forns de maons, on es pot aconseguir una calor molt alta. És molt difícil duplicar-se en una cuina casolana, però aquesta recepta, combinada amb foc alt, es troba molt a prop.
Afegir salsa:
Hi ha diverses salses que podeu emparejar amb la vostra pita. Es pot esprémer la salsa com una salsa de tomàquet amb un condiment dispensador o com a dip, a l'estil júu :
- Salsa de Tahini : aquesta salsa a base de sèsam és un element bàsic a la cuina de l'Orient Mitjà. Se sol servir amb shawarma.
- Salsa calenta Falafel : Sí, diu falafel. Aneu amb compte, sens dubte picant.
- Salsa Tarator : aquesta és la salsa secreta que els restaurants de l'Orient Mitjà no us explicaran. Bé, el secret està fora i aquesta salsa és tan fàcil de fer perquè és deliciosa! Tarator combina tahini amb all per fer una salsa fantàstica.
El que necessitaràs
- 4 pa de pa de dents (a la meitat)
- 1 ceba (en rodanxes, vermell o groc)
- 1 tomàquet (en cubs)
- 1 cogombre (tallat a rodanxes)
- Per al pollastre:
- 2 lliures de pits de pollastre (retallat de tot el greix visible)
- 3 cullerades de suc de llimona
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 2 dents d'all (tallats finament)
- 1/4 culleradeta de comí
- 1/2 culleradeta de pebre negre
- 1/8 cullerada de cayenne
Com fer-ho
En un recipient mitjà combinar tots els ingredients de pollastre junts i deixar marinar almenys dues hores. Traieu el pollastre de l'embotit i la rodanxa d'1/4 a 1/2 polzada prima.
Aboqui 3-4 cullerades d'oli d'oliva en una paella mitjana. Escalfeu a un mitjà alt i afegiu pollastre. Cuini el pollastre durant uns 8 minuts, remenant de tant en tant per cuinar fins i tot.
En un recipient mitjà combineu pollastre amb verdures. Afegiu la salsa o el condiment desitjat.
Utilitza la quantitat desitjada.
Pans de pita de calor al forn o microones. Pita amb pollastre i verdures.
Servir immediatament amb patates fregides .
Idees de salsa:
- Hummus
- Salsa Tahini
- Salsa d'iogurt
- Maig
- Amanida d'amaniments favorits com el ranxo, italià, etc.
Articles relacionats:
- Com fer un pa integral de blat integral casolà
- Fàcil pa casolà Pita
- 4 coses que vostè necessita saber sobre Shwarma (més enllà del que és divertit de dir)
- Salsa de Tarator: deliciosa en verdures, marisc, carn de res, pollastre o xai ...
- 4 salses a la part superior de les vostres receptes favorites Shawarma
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1537 |
| Greix total | 57 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Greix no saturat | 27 g |
| Colesterol | 406 mg |
| Sodi | 966 mg |
| Hidrats de carboni | 106 g |
| Fibra dietètica | 10 g |
| Proteïna | 151 g |