Shawarma és una petita part del cel just aquí a la Terra. Shawarma és molt semblant a un gir , com un taco, però de manera molt diferent.
Llavors, què és Shawarma?
Shawarma és talls de carn fines, com el pollastre, la carn de boví, la cabra, el xai i, de vegades, el gall d'indi, enrotllat en un tros gran de pa torrat o pita que ha estat escalfat o escalfat.
A l'interior de la pita, s'hi afegeixen menjars com hummus, tahini , adobats, verdures i fins i tot papes fregides.
Penseu en el shawarma com un tac o burrito d'estil mitjà.
Com es fa Shawarma
La carn crua es col·loca en cons grans i rotatius. A mesura que gira, la carn es cuina amb una font de calor que es troba darrere del con real.
La carn es cau lentament o és tallada a la roba fina per un xef amb un ganivet gran. Pot trigar diverses hores a cuinar completament.
Acompanyaments per Shawarma
Shawarma sovint es serveix amb patates fregides, amanides com tabule , falafel , i només per si mateix per una mossegada ràpida en moviment. En alguns llocs, es serveix sol, sense pita o pa pla.
Necessito una torre de cono per fer Shawarma a casa?
És realment difícil duplicar el sabor de l'autèntic shawarma sense una torre. Podeu arribar molt a prop, però encara hi ha "alguna cosa" que falta!
Quan compreu la vostra carn, intenteu fer un pollastre. La carn fosca (cuixa) és la millor per al shawarma, però la carn blanca també funcionarà. Pregunti al departament de carniceries o supermercats de carn per tallar-ho molt lleugerament.
Idealment, la carn serà més fina que les costelles.
Ara que ja sabeu el que és shawarma, proveu de fer-ho amb aquesta gran recepta de shawarma .