Creieu-ho o no, la fondue de xocolata és una de les receptes de postres més senzilles del planeta. Sembla tan luxós i complicat de fer, però no ho és, especialment quan s'utilitza la cuina lenta. Tot el que has de fer és remoure'l una vegada que la xocolata es fongui.
Serviu aquesta decadent fondue dolça a la vostra crockpot; o podeu abocar-lo en una olla de fondue amb una espelma o una espècie en conserva per servir. Es recomana utilitzar una cassola elèctrica de fondues, ja que conserva la fondue a la temperatura correcta de servei, de manera que no s'ha de preocupar de res; acaba de submergir!
Podeu utilitzar xips de xocolata en comptes de les barres de xocolata que s'han tallat en aquesta recepta. Tria una xocolata de bona qualitat, ja sigui amb xips o barres.
Ens agrada servir aquesta postres amb maduixes fresques, rodanxes de pastís de lliura, forats de rosca i macarrons. Els malvats són un altre regal decadent. Trieu una galeta suau per submergir; haureu de poder posar-hi la forquilla fondue.
El que necessitaràs
- 18 unces de xocolata semisweet (picada)
- 1 unça de xocolata sense sucre (picada)
- 6 unces de xocolata amb llet (picada)
- 1 (13 onzas) pot produir llet evaporada
- 1/4 tassa de sucre (en pols)
- 1 culleradeta de vainilla
- Opcional: fruites, galetes i pastís (per immersió)
Com fer-ho
- Combineu la xocolata semisweet, la xocolata sense sucre, la xocolata amb llet, la llet evaporada i el sucre en pols en un quart de tres quarts de crockpot.
- Cobriu la cuina lenta i cuini a BAIX durant 45 minuts. Agregueu-ho bé, afegiu-hi la vainilla, remeu-ho de nou, i continueu cuinant, si cal, a poc a poc durant 10 o 20 minuts més per fondre tota la xocolata.
- Aquesta fondue es pot celebrar en baixa durant una hora més. Serveixi amb ceba per unes fabuloses postres. Penseu en les càries inusuals que s'utilitzaran: els malvaviscs, les caramels suaus i les galetes serien delicioses.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 489 |
Greix total | 32 g |
Greix saturat | 19 g |
Greix no saturat | 10 g |
Colesterol | 14 mg |
Sodi | 53 mg |
Hidrats de carboni | 42 g |
Fibra dietètica | 8 g |
Proteïna | 8 g |