Crockpot Apple Caramel de porc

La carn de porc i les pomes són una combinació natural. Aquest senzill menjador de cuina lenta per a la rostida de porc cruixent d'Apple es cuina durant tot el dia mentre estàs fora. Us encantarà aquesta recepta, especialment a la tardor. És el sopar acollidor perfecte per a una nit freda i plujosa. I l'aroma que travessa la casa com el porc i les pomes cuinant a poc a poc és meravellós.

Trieu les pomes que siguin bones per cuinar per aquesta recepta. Han de mantenir la seva forma quan estiguin cuites, i ser una combinació agradable de sabors dolços i àpats. Bones pomes per a això inclouen Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu o Honeycrisp. No peleu les pomes perquè tinguin la forma. Només has de tallar el nucli i la tija.

Un rostit de llom de porc és la part tendra del porc a la part posterior. No compreu un filet per a aquesta recepta: aquest tipus de tall és més petit, normalment d'una lliura o una lliura i un total mig. El roast de llom de porc es pot vendre enrotllat i lligat amb una corda. Això està bé per aquesta recepta.

Aquesta és la recepta perfecta per servir amb algunes espinacs cuinats amb all , alguns rotllos de sopa suau o paelles de pa cruixent, i algunes patates rostides o patates rostides.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Tallar bé la carn de porc amb qualsevol excés de greix visible, després fregar el rostit amb sal i pebre per tot arreu.
  2. Col·loqueu el rostit a la paella d'alzinar. Broqueta de calor al forn a alta. Torneu el rostit de porc a l'abocador per eliminar l'excés de greix, girant cada 2-3 minuts; escórrer bé.
  3. Col loqueu els quarts de la poma a la part inferior d'un 4-6 quarts de crockpot que farà que el rostit estigui còmodament. Col·loqueu el rostit a sobre de les pomes.
  1. En un bol petit, combineu el suc de poma, el sucre morena i el gingebre. Cullera aquesta barreja sobre la superfície superior del rostit. Tapa la cuina lenta i coure a foc lent durant 10-12 hores, fins que el rostit estigui tendre i almenys 155 F en un termòmetre de carn lleugera.
  2. Retireu el rostit de la cuina lenta * i col·loqueu-la a la placa de servir. Tenda amb paper d'alumini i deixeu-ho reposar durant 10 minuts. Escorreu les pomes i col·loqueu-les en un plat de servir. A continuació, tallar el rostit per servir.

* Si teniu un crockpot de cuina més nou i calent , cuini a foc lent durant 7-8 hores o fins que es renta registra 155 F.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 320
Greix total 13 g
Greix saturat 5 g
Greix no saturat 6 g
Colesterol 78 mg
Sodi 57 mg
Hidrats de carboni 24 g
Fibra dietètica 3 g
Proteïna 27 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).