Aquest sandvitx de pollastre fregit ràpid i fàcil és el que passa quan es transforma una amanida de cobb en una deliciosa torre de pollastre fregida d'extraordinària sensació. El pollastre fregit amb mantega de mantega , els tomàquets frescos, el bacó fumat, el formatge cremós de colby jack, el formatge blau picant, el vestit de ranxo de gossos, un ou rostit i enciam fresc són amuntegats en un bollo de pretzel torrat.
** I si no tens temps per salcer, només has de condimentar el pollastre abans de fregir-lo! **
El que necessitaràs
- 1 pit de pollastre, tallat a la meitat a la longitud
- 1 tassa de llet de llet
- 1 tassa de farina
- 1/2 cullerada. condiments de ranxo
- 1/4 cullerada. pebre vermell
- oli per fregir
- 2 pastissos de pretzel
- 2 mides de mantega salada
- 4 cullerades. ranxo
- 2 cullerades. el bacon es desfà
- 2 cullerades. formatge blau
- 4 llesques de tomàquet
- 4 llesques de formatge de colby jack
- 1 ou de 7 minuts, tallat a rodanxes
- 2 grapes d'enciam romà de bebè
Com fer-ho
- Comenceu saltant el pollastre. Afegiu el pollastre i la llet de llet a una bossa de cremallera i col·loqueu-la al refrigerador durant un màxim de 48 hores (que és el moment màxim de salmorra).
- Una vegada que estigui preparat per elaborar l'entrepà, escalfeu el seu oli a 360 graus.
- Mentrestant, en un plat poc profund, barreja la farina, el pebre vermell i el condiment de condiments.
- Quan el petroli estigui prou calent, retireu el pollastre de la bossa ziplock i permeti que l'excés de líquid es talli. Dregui els pits de pollastre a la farina, torneu-los a l'embotit de llard i després torni a la farina, agitant-se per deixar que l'excés de coure caigui.
- Col·loqueu el pollastre a l'oli calent i deixeu-lo fregir fins que es cuidi el pit i l'exterior és agradable i cruixent. Traieu del foc i col·loqueu-lo amb una tovallola de paper. Espolvorear el pollastre fregit amb una mica de sal i reservar-lo.
- En una paella poc profunda, afegiu-hi la mantega i brindis al costat interior dels bollos. Treure del foc i en la part inferior d'un bolló, afegir 1 cda d'herbes, 2 trossos de tomàquet, 1 pit de pollastre fregit, 2 rodanxes de formatge de colby jack, la meitat de l'ou, la meitat de l'enciam, 1 cda d'herba, mig molla de cansalada i finalment l'altra meitat del pa.
- Repetiu aquests passos pel segon sandvitx i serviu immediatament amb un ganivet gegant apunyalat al mig per mantenir aquest alt sandvitx en posició vertical.