Aquesta excel·lent cassola és un enlairament en la sopa italiana de casament. Una rica salsa Alfredo i una gran quantitat d'alfàbrega fan que la cassola cremosa i saborosa. L'última vegada que vaig fer això, vaig usar unes fabuloses mandonguilles de pollastre fetes amb pesto. Yum.
El que necessitaràs
- Paquet d'1 (1 lliura) farfalle o gemelli pasta
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 ceba picada
- 1 pebrot vermell picat
- 3 dents d'all, picats
- 1 a 1-1 / 2 lliures de gelades precuinades
- 1 tassa de brou de pollastre
- 1 (16 onces) jar de salsa Alfredo
- 2 cullerades de llet
- 1 tassa de formatge parmesà ratllat
- 1 esponja d'esponja (9 onzas)
- 1/3 tassa d'alfàbrega fresca picada
- 1/4 tassa de formatge Romano rallado
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn a 375 graus F. Col·loqueu una olla gran d'aigua salada per fer bullir. Agrega pasta i cuines 2 minuts menys que el temps de cocció més curt. Escórrer pasta i esbandida.
2. Mentrestant, a l'oli d'oliva de la paella gran escalfeu-lo a foc mitjà. Afegiu ceba, pebrot vermell i all; Cuinar i remoure durant 5 minuts fins que estigui cruixent. Afegiu albóndigas i salteu-hi 6-8 minuts fins que les boliñas estiguin calentes.
3. Agregueu el brou de pollastre i tregui els gorgots a la part inferior de la paella.
A continuació, afegiu la salsa Alfredo. Afegiu la llet a la salsa d'Alfredo, col·loqueu-la i sacseu-la amb força. Afegiu aquesta barreja a la paella i agregueu-ho a foc lent, remenant sovint. Treure del foc i afegir formatge parmesà i pasta i remenar per abricar. A continuació, remou en espinacs i alfàbrega.
4. Aboqui el plat de 3 quart cassola i la part superior amb formatge Romano. Torneu a coure durant 25-35 minuts o fins que la cassola es buidi.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 548 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodi | 864 mg |
| Hidrats de carboni | 82 g |
| Fibra dietètica | 27 g |
| Proteïna | 24 g |