Els cigrons rostits al forn (garbanzo) amb formatge parmesà són un aperitiu saludable perfecte per a nens vegetarians i també per a adults que volen una idea d'entrepà vegetariana d' alta proteïna i sense gluten. Aquesta recepta per a les nous de cigrons és un aperitiu casolà ràpid i senzill (i sa) perfecte per a dinars, pícnics o aperitius després de l'escola per a nens vegetarians. Feu-los vegana ometeu el formatge, si cal.
Mai heu fet cigrons casolans rostits abans? Et trobes d'acord! Quan es rosteix al forn, els cigrons (garbanzo) es converteixen en la combinació perfecta de bondat cruixent salat, tan satisfactòria com les patates o les nous salades, però sense tot el greix afegit. A més, són una molt bona oferta, el que significa que els cigrons rostits al forn són gairebé el berenar més perfecte mai.
Mentre que el formatge parmesà fresc no és necessàriament el menjar pressupostari perfecte, els cigrons enllaunats solen ser un dòlar a la venda o una mica més, però si es cuina a partir de zero, aquesta recepta segurament s'ajusta gairebé al pressupost de qualsevol família.
Necessites més idees d'aperitius? Aquí hi ha desenes d'idees simples per a nens i adults .
Recepta i cortesia fotogràfica de Beans de Bush.
El que necessitaràs
- 2 cullerades. oli d'oliva
- Llaunes de 2 (15 oz.) Cigrons (garbanzo), escorreguts i esbandits
- 1/2 culleradeta. La sal (sal marina o sal kosher és la millor)
- 1/8 culleradeta. Pebre negre acabat de fer
- 1 cullerada. Romaní fresc picat
- 3 cullerades. formatge parmesà fresc ratllat
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F i col·loqueu una gran safata de forn amb làmina d'alumini.
- Poseu lleugerament els cigrons (fesols de garbanzo) amb una tovallola de paper (o també podeu fer servir una cullera d'amanida per a això si teniu) i col·loqueu-la en un bol gran.
- Raueu els cigrons amb oli d'oliva i escampa amb sal de mar o sal kosher i pebre negre mòlt. Utilitzeu una espàtula, lliscueu o remeneu amb molta suavitat per tal de recobrir els cigrons amb oli i sal de manera tan uniforme com sigui possible.
- Arregleu els cigrons en una sola capa a la planxa de forn i forneix-los al forn precalentat durant 15 minuts.
- Després de 15 minuts, retireu la paella del forn i sacseeu-la lleugerament per remoure els cigrons, després coure durant 15 minuts més.
- Retireu de nou la paella del forn i espolvoreu els cigrons de manera uniforme amb romaní i, després, cuida uns altres 8 o 10 minuts més, fins que els cigrons siguin cruixents.
- Finalment, retireu els cigrons del forn i, tot i que encara estiguin calents, espolvoreu el formatge parmesà sobre els cigrons de forma uniforme i es posi suaument per combinar-los i abricar-los.
Gaudeixi de les seves nous de cigrons casolans rostits al forn!
A la recerca de més maneres de fer cigrons per a nens? Aquí teniu algunes receptes de cigrons de proteïnes d'alta proteïna per provar:
- Fàcil 6-ingredients de garbanzo de verdures de cigrons
- Amanida d'estiu cremosa senzilla amb maionesa
- Cigrons i tacs vegetals de coliflor
Notes de la recepta:
- Algunes persones no consideren que el formatge parmesà sigui vegetarià a causa de la forma en què es fabrica. Per obtenir més informació, vegeu: És un formatge vegetarià?
- Aquests cigrons rostits al forn també són deliciosos sense el formatge, si voleu que siguin veganos .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 287 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodi | 339 mg |
| Hidrats de carboni | 41 g |
| Fibra dietètica | 9 g |
| Proteïna | 14 g |