Chili és un àpat perfecte per fer a la cuina lenta. És molt senzill i pots tirar gairebé qualsevol tipus de fesol o vegetal que vulguis. L'arròs salvatge és una addició meravellosa a aquesta senzilla i deliciosa recepta de l'arròs salvatge Crockpot Chili.
Serveixi aquesta meravellosa recepta amb una amanida verda arrodut amb alvocats i tomàquets de raïm i regué amb un adorn cremós d'amanida de ranxo. És possible que vulgueu afegir una mica de pa de blat de moro , calent fora del forn, amb una gran quantitat de mantega fosa a cada peça.
El que necessitaràs
- 1 lliura de carn mòlta
- 1 ceba (picada)
- 2 dents d'all (picats)
- 3/4 tassa
- arròs silvestre
- 1 14-onça pot tomàquet en cubs (sense pintar)
- 1 6 oz pot enganxar el tomàquet
- 1 15 onzas poden fesols (esbandits i drenats)
- 1 (5 oz pot fesols negres (esbandits i drenats)
- 1 10 onzas es pot condensar el brou de carn
- 2 tasses d'aigua
- 1 a 2 cullerades de pols de xili
- 1/4 culleradeta de comí
- 1/8 culleradeta de pebre
Com fer-ho
- En una paella intensa a foc mitjà, cuini la carn mòlta fins que estigui daurada i estigui ben cuita, remenant per trencar la carn. Afegiu la ceba i l'all i cuini durant 4 o 5 minuts més o fins que les verdures estiguin cruixents. Escórrer bé aquesta barreja abans de continuar amb la recepta.
- Col·loqueu la carn de boví, les cebes, l'all, l'arròs salvatge, els tomàquets en cubs, la pasta de tomàquet, els fesols, les mongetes negres, el brou de carn, l'aigua, el polt de xili, el comí i el pebre en un crockpot de 4 a 5 quarts.
- Assegureu-vos que l'arròs salvatge estigui immers en el líquid. Cobriu la cuina lenta i cuini a foc lent durant 7 a 9 hores o fins que l'arròs salvatge estigui tendre. Serviu amb crema agra i formatge ratllat, si ho desitja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 601 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodi | 303 mg |
| Hidrats de carboni | 82 g |
| Fibra dietètica | 22 g |
| Proteïna | 47 g |