No hi ha dubte que hi ha alguna cosa especial sobre un sandvitx d'amanida de tonyina clàssic. La confortable barreja de tonyina rica en conserva, maionesa cremosa i sabor de pebrots picants, té un lloc especial, la majoria dels nostres cors. No obstant això, arriba un moment en què les coses en conserva no la tallen més.
Aquest refredat de tonyina gourmet actualitzat demana filets de tonyina d'alta qualitat conservats en oli d'oliva. Hi ha una diferència sorprenent en la qualitat del sandvitx quan canvieu de varietats. No obstant això, si no teniu cap a mà o no podeu trobar un determinat ingredient a la vostra botiga local, no us preocupeu. Tenim alguns consells i trucs perquè aquest sandvitx sigui accessible per a tothom.
El que necessitaràs
- Per a l'amanida de tonyina:
- 1/2 pot de filets de llom groc d'alta qualitat (com el tonnino)
- 1 cullerada de maig
- 1/2 dent d'all negre
- 1 culleradeta de ceba vermella (picada finament)
- 1 culleradeta d'api (picat finament)
- 1 cullerada de pebrots de cirera
- Suc de 1 calç
- Per al sandvitx:
- 1/3 tassa de gruyere de Wisconsin, triturada
- 2 llesques de pa sembrat
- 2 poms de mantega salada
Com fer-ho
PER L'ENTRADA DE TONS:
- Combineu el maig, l'all negre i la calç en un bol petit i es barregi fins que l'all negre s'incorpori sense problemes al maig.
- A continuació, afegiu filets de tonyina, ceba vermella, api i pebrots de cirera en un recipient de mida mitjana i remull fins que es combina. Condimentar amb sal i pebre i reservar-lo.
PER A LA SANDWICH
- O bé escalfeu una paella de ferro fos o una premsa panini a foc mitjà-alt.
- Mentrestant, construeixi el sandvitx, situï la meitat del formatge en una llesca de pa. Pujar-lo amb la barreja d'amanida de tonyina del pas 1 i afegir el formatge restant a la part superior.
- Mantingueu la mantega a l'exterior del pa i plegueu el sandvitx durant uns minuts fins que el formatge s'hagi fos i el pa és cruixent i daurat. El
CONSELLS:
- No es pot trobar l'all negre tan modern? No et preocupis! Senzill deixar-ho fora o reemplaçar-lo amb tot el clau d'all torrat o un parell de salses de Worcestershire.
- No tens una manera de escalfar aquest sandvitx o simplement volem embalar-lo a la caixa de dinar? En lloc de fer-ho a la graella, simplement construeixi el sandvitx, però utilitzeu només la meitat del formatge i cap de la mantega. Encara és tan deliciós en aquest formulari!
- Si no trobeu els filets de tonyina conservats en oli d'oliva, seleccioneu una versió enllaunada d'alta qualitat.
- No t'agraden els pebrots de cirera? Rascar-la i anar a la ruta clàssica amb una cullerada de sabor dolç.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 2347 |
| Greix total | 204 g |
| Greix saturat | 124 g |
| Greix no saturat | 59 g |
| Colesterol | 577 mg |
| Sodi | 1.031 mg |
| Hidrats de carboni | 88 g |
| Fibra dietètica | 9 g |
| Proteïna | 56 g |