Aquesta saborosa cassola de pollastre i galetes és un plat excel·lent per a una cena familiar diària. Les galetes refrigerades fan que sigui ràpid i fàcil de preparar, però pot ser rematat amb gelats Grands! o galetes casolanes també.
Si no ets fanàtic dels bolets, pots ometre'ls o reemplaçar-los amb pastanagues cuites o pèsols descongelats congelats. Una ròseta de molles de pa sec fermes o molles d'embotit condimentades agreuja una mica de cruixit i sabor.
El que necessitaràs
- 2 tasses de pollastre cuit, cub
- 1 pot (10 3/4 unces) crema condensada de sopa de pollastre
- 1 tassa de mongetes verdes, escorregudes en conserva, congelades o enllaunades
- 1 xampinyons, (2 a 4 oz)
- 1 tassa de formatge americà triturado o cheddar suau
- 1/2 tassa de maionesa
- 1 tub refrigerat amb galetes
- 2 cullerades de margarina o mantega fosa
- 1/4 tassa de mongetes fines de pa assecades o espècies d'ametlles triturades amb herbes *
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F (190 C / gas 5). Lleugerament mantega amb un plat de forn de 2 quarts.
- En una cassola mitjana, combineu el pollastre cuit corbat, la sopa condensada, les mongetes verdes, els bolets, el formatge i la maionesa. Escalfeu-lo fins que estigui calent i bullint.
- Aboqui la barreja de pollastre en el plat preparat per a la cocció de 2 quarts.
- Separeu les galetes i organitzeu-les sobre la barreja de pollastre calent. Pinteu les galetes amb la mantega fosa i escampeu-ne algunes de les molles de pa assaonades sobre cada galleta.
- Torneu al forn preescalfat durant uns 30 minuts o fins que les galetes estiguin daurades.
- Servir immediatament amb una amanida o tomàquets frescos i els cogombres a rodanxes.
Serveix de 4 a 6 anys.
Consells
- Substituïu la crema de sopa de pollastre amb una versió saludable del cor o crema de pollastre amb herbes.
- Substituïu les galetes fregides amb galetes congelades Grands o similars, o galetes casolanes.
Pernils de pa fosc fet a casa
- Trenqueu diverses talls de pa (amb o sense les costelles) en trossos petits i tregui amb prop d'1 cullerada d'oli d'oliva per tassa de pa.
- Distribueix les peces de pa en una safata de forn folrada i espolseu lleugerament amb sal. Coure a 325 F durant uns 12 minuts o fins que el pa rallado estigui daurat i sec.
- Col·loqueu prop de 1/2 tassa de molla en una bossa d'emmagatzematge d'aliments i es tritureu amb un corró o un procés en el processador d'aliments per fer fines molles seques.
- Llançar amb un grapat d'avellanes. Congelar les molles restants per a altres usos.