Galetes clàssiques oblidades amb variacions

Es pot anomenar "oblidat", però una vegada que ho proveu, recordareu aquestes galetes saboroses durant un temps.

El nom "Cookies oblidat" prové del procés de cocció: "oblideu" de les galetes i deixeu-les al forn durant la nit (després d'haver-hi apagat el forn). Les galetes continuen fregant al forn quan es refreda lentament.

No dubteu a utilitzar mini xips o toffee bits en comptes de les xips de xocolata semisweet. Vegeu més variacions a sota de la recepta.

El que necessitaràs

• 2 grans clares d'ou, a temperatura ambient
• 2/3 tassa de sucre
• Pessic de sal
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1 tassa de pèsols picats finament
• 1 tassa de xips de xocolata semisweet

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 350 F (180 C / gas 4).
2. Cobriu un full de galetes amb paper d'alumini i greixeu-ho amb mantega.
3. Batre els blanques d'ou fins que estigui escumós.
4. A poc a poc afegiu el sucre i seguiu colpejant els blanques d'ou fins que tinguin pics rígids .
5. Afegiu sal i vainilla. Barrejar bé.
6. Remullen les truites i les xips de xocolata.
7. Poseu la massa per una cullerada de llet a la fulla de galetes preparada.
8. Col·loqueu les galetes al forn i gireu el forn.
9. Deixeu les galetes al forn durant la nit (mantingueu la porta tancada perquè la calor no s'escapi massa ràpid) o unes 10 hores.

Si t'agraden aquestes Classic Forgotten Cookies, prova les variacions a continuació.

Galetes oblidades de xocolata

Bateu 3 cullerades de cacau sense sucre a les clares d'ou juntament amb el sucre.

Xocolata de menta Xocolata oblidada

Omita la vainilla i afegiu 1/2 culleradeta d'extracte de menta a les clares d'ou amb una gota o dues de coloració d'aliments verds.

Toffee Forgotten Cookies

Substituïu els xips de xocolata amb xocolates de llet.

Busques més receptes de galetes amb xocolata?

Proveu aquestes altres galetes clàssiques.

Galetes de Xocolata amb Mantega Marró

Galetes de xocolata clàssic

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	45
Greix total	3 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	1 g
Colesterol	0 mg
Sodi	15 mg
Hidrats de carboni	4 g
Fibra dietètica	0 g
Proteïna	1 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).