Galetes de xocolata clàssic

Aquestes galetes clàssiques de xips de xocolata estan fetes amb truites picades, però no dubteu a ometre-les o substituïu-les amb més xips de xocolata si no sou fan de les nous. Es tracta d'un petit lot i fa aproximadament dues dotzenes de galetes, però es pot ampliar fàcilment per obtenir un lot més gran.

Les galetes de xocolata, també conegudes com Cookies de Toll House, van ser creades per primera vegada per Ruth Wakefield per al seu Toll House Inn a Massachusetts. Els va fer amb barres de xocolata Nestlé picades. La recepta, originalment anomenada "galetes de cruixit de xocolata", es va publicar en un diari de Boston. La gent va escriure a la senyora Wakefield per la recepta i les vendes de barres de xocolata de Nestlé van augmentar. Amb el seu permís, l'empresa Nestle va començar a imprimir la recepta en els seus embolcalls de barres de xocolata semisweet. El 1939, Nestlé va començar a empaquetar les mores de xocolata que utilitzem avui.

El que necessitaràs

• 1/2 tassa de mantega (o margarina, suavitzada)
• 1/2 tassa de sucre bru
• 1/2 tassa de sucre (granulada)
• 1 ou
• 1/2 culleradeta
• vainilla
• 1 tassa de 2 cullerades de farina de propòsit amb tamany
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/2 tassa de lli (picada)
• 1/2 tassa de xips de xocolata semisweet

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 375 F (190 C / gas 5). Greix una gran safata de forn.
2. Crema de mantega o margarina; afegiu sucres i peguéselo fins que quedi fluix i lleuger. Barreja l'ou i la vainilla. El
3. En un recipient combineu la farina, la sal i el bicarbonat de sodi; barreja bé i afegiu a la barreja de crema. Revuelva fins que estigui ben barrejat. Revuelva les patates fregides i les truites de xocolata.
4. Deixeu caure la massa a la planxa preparada d'una culleradeta, deixant uns 2 centímetres entre galetes. Cuinar durant uns 10 minuts.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	232
Greix total	13 g
Greix saturat	4 g
Greix no saturat	5 g
Colesterol	18 mg
Sodi	241 mg
Hidrats de carboni	28 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).