El 2005 Saracco Moscato D'Asti és una fantàstica selecció de vins blancs. Aquest vi procedeix del DOCG d'Asti a la coneguda regió de Piemont . Derivat del raïm 100% de moscatell, es tracta d'un sparkler fresc i atractiu capaç de manipular un pastís de formatge ultra ric (amics i ho vaig provar amb un pastís de formatge de mascar, cuita de mel, fantàstic!) O anar sol com un aperitiu a la tarda.
Deixeu que els aromes de la lligabosc i els sabors dels préssecs madurs i un raig de pera confitada s'engeguen entre la llum brillant d'aquest autèntic Moscato.
Si bé, probablement no és la primera opció per a un vi que acompanyi una rica postres de xocolata, és sens dubte el repte de postres a base de crema o sorbets de fruita fresca. Amb un baix contingut d'alcohol (5,5% abv) i sabors dolços derivats dels sucres residuals naturals, aquest vi és tan refrescant com fàcilment assolible. Tingueu en compte això per a les properes celebracions del Dia de la Mare i reunions espontànies d'estiu.