Cal recomanar les recomanacions del vi Barolo

Els vins de Barolo es deriven del raïm Nebbiolo i es produeixen a la regió de Piemont. És veritablement un dels millors vins negres del món i és un exemple d'un vi que millora i millor amb l'edat.

• 01 de 05

  Beni di Batasiolo Barolo 2008 (Piemont) 40 dòlars

  Un Barolo clàssic, amb un preu decent: una bona introducció. a un dels vins negres dominants d'Itàlia de la famosa regió vinícola del Piemont . Aquest Barolo del celler Batasiolo (sota el paraigua Boisset Family Estates) porta fruita significativa i manté una notable integritat estructural amb tanins durs, masticables, complexos i un final persistent, encara que elegant.

• 02 de 05

  Damilano Barolo Cannubi 2008 (Piemont) $ 75

  Una sorprenent vinya única, Barolo, sempre construïda sobre el raïm Nebbiolo, espera que aquest vi entri els seus sentits des del començament aromàtic expressiu fins a l'acabat ben desenvolupat. La cirera, la regalèssia negra, les fulles de tabac i les notes de moca es remenen junts amb una barreja de fruites fonamentals, basades en el terroir i espècies induïdes per roure amb tanins suaus i un equilibri preciós. Una dansa ben calibrada, tant de poder com d'elegància, converteix aquest particular Barolo en un deliciós increïble i que gestionarà bé amb tarifes locals, incloent-hi temes de tòfona blanca, joc estofat, carn de vedella a la graella i talls de xai rostit.

• 03 de 05

  Azelia Barolo San Rocco 2008 (Piemont) 45 dòlars

  Aquest vi compta amb grans baies, tanins ferms , un cos complet i molta potència al paladar. Espereu tints de cirera fosc, fum, canyella, clau i mineral. Complex, dens i preparat per esclatar, aquest Barolo particular es troba ferit bastant estret i només millorarà amb l'edat.

• 04 de 05

  Vietti Barolo Rocche 2008 (Piemont) 115 dòlars

  Les vinyes del Vietti Barolo Rocche de 2008 tenen una antiguitat de 45 anys i ofereixen un aspecte fruiter profundament concentrat amb cirera negra, cirera negra i algunes espècies de roure francès que han estat induïdes al seu caràcter amb cos,

• 05 de 05

  Pio Cesare Barolo 2009 (Piemont) 55 dòlars

  La cirera i l'eucaliptus creen un perfil aromàtic brillant que està estructuralment recolzat per tanins ferms i ben teixits, bona acidesa i denses capes de fruites fosques. L'acabat és fort i persistent.