Aquesta recepta de pa torrat fa un bon àpat per a qualsevol nit de la setmana. Utilitzeu préssecs enllaunats o congelats en aquesta recepta.
El que necessitaràs
- 1 tassa de suc de taronja
- 1/2 tasses de préssec a rodanxes, enllaunats o congelats
- 2 cullerades de sucre morena
- 2 cullerades de vinagre
- 1 culleradeta de nou moscada
- 1 culleradeta d'alfàbrega de fulla, es va esfondrar
- 1 dent d'all, picat
- 6 potes de pollastre amb cuixes
- 1/2 tassa de farina
- 1 culleradeta de sal
- pebre vermell
- De 4 a 6 cullerades d'oli vegetal
Com fer-ho
- En una cassola, combineu suc de taronja, préssecs, sucre morena, vinagre, nou moscada, alfàbrega i all. Fer bullir, reduir el foc i cuini a foc lent durant 8 a 10 minuts.
- En un recipient o una bossa d'emmagatzematge d'aliments, combineu farina, sal i pebre.
- Rodea les peces de pollastre a la barreja de farina.
- Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà. Marró les peces de pollastre revestides a l'oli calent.
- Retireu el pollastre i aboqueu-ne totes menys 2 cullerades de les gotes. Posar trossos de pollastre a la paella i afegir la barreja de fruita calenta. Tapa i cuini a foc lent durant 20 minuts, o fins que el pollastre estigui tendre i els sucs siguin clars.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1452 |
| Greix total | 84 g |
| Greix saturat | 21 g |
| Greix no saturat | 38 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodi | 638 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 135 g |