Galeta de fruites amb fruites confitades i nous

Aquestes galetes de fruita s'omplen de pecans, fruites confitades i dates, però no dubteu a variar la recepta una mica. Vaig fer servir cireres i panses vermelles i verdes confitades a les galetes que es representaven, juntament amb les nous picades.

El que necessitaràs

• 1 tassa de sucre
• 1/2 tassa
• escurçament
• 1 ou gran
• 1 culleradeta
• extracte de vainilla
• 1 3/4 de tassa de farina de propòsit (tamís)
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/2 culleradeta de soda
• 1/4 tassa de llet de llet
• 3/4 tassa de pessic (picat)
• 1 tassa de cireres confitades
• 1 tassa de dates (picada)
• 1/2 tassa de fruites confitades i pelades confitades

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 400 °. Línia de forn amb paper de pergamí o una estoreta de cocció de silicona, o greixar-les lleugerament.
2. En un recipient de mescla amb una crema de mesclador elèctric l'escurçament i el sucre fins a la llum. Afegiu l'ou i la vainilla i bata fins que estigui ben barrejat.
3. Reserva sobre 1 cullerada de farina en un bol per llançar-la amb la fruita.
4. Combineu la farina restant amb la sal i el bicarbonat de sodi. Afegiu els ingredients secs a la barreja de crema, alternant amb la llet de llet.

1. Traieu les fruites al bol de la farina reservada. Doblar en les fruites enharinades i les truites picades.
2. Col·loqueu les làmines preparades amb una cullerada o una petita cullerada de galetes, deixant unes 1/2 polzades entre galetes.
3. Torneu al forn preescalfat durant 8 a 12 minuts o fins que els fons estiguin daurats. El temps dependrà de la mida de les galetes.
4. Emmagatzemar en un contenidor hermètic.

Variació

1. Afegiu al voltant de 1 culleradeta de canyella i 1/4 culleradeta de pebre i moscada a la massa per unes galetes especiades.
2. Fer les galetes amb sucre integral o parcial.
3. Substituïu algunes de les fruites i fruits secs amb panses, nabius secs o nous.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	82
Greix total	4 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	2 g
Colesterol	20 mg
Sodi	55 mg
Hidrats de carboni	11 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	1 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).