Aquestes galetes tenen forma i després es submergeixen en sucre abans de coure-les. Les nous negres els donen un sabor i una textura diferents.
Què diferencia les nous negres de la noguera quotidiana que solem utilitzar en la cocció? Tot i que els nogueres negres, originaris d'Amèrica del Nord de l'est, són cultivats principalment per la seva fusta, les fruites seques es busquen pel seu sabor distintiu. Les fruites seques es cullen quan cauen al terra. Si teniu arbres de noguera negres, aquest lloc té informació útil sobre la collita, el casquet i l'emmagatzematge de les nous. La majoria de les nous negres produïdes comercialment als Estats Units (aproximadament el 65 per cent) provenen de Missouri.
El que necessitaràs
- 1 tassa de sucre morat
- 1/2 tassa de mantega (suavitzada)
- 1 ou gran
- 1 2/3 tasses de farina per a tots els usos
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de vainilla
- 1 tassa de nous negres (picades)
- 1 tassa de sucre granulat (per immersió)
Com fer-ho
Escalfeu el forn a 375 F.
Greix una gran safata de forn o línia amb paper pergamí.
En un recipient de mescla amb un mesclador elèctric, crema el sucre morena i la mantega fins a la llum. Afegiu ou i vainilla; batre bé.
En un altre bol, combineu els ingredients secs i barregeu-los per barrejar-los bé.
Afegiu la barreja de farina a la barreja de crema juntament amb les nous negres; barreja bé.
Forma la massa en boles petites sobre la mida de les nous.
Dip les boles de galetes amb sucre. Col·loqui-les a la planxa de galetes preparades i premeu amb el fons d'un got per aplanar lleugerament.
Escalfeu les galetes al forn preescalfat durant 12 o 15 minuts.
Potser també t'agrada
Galetes de taronja cruixent amb canyella
Galetes de formatge crema de llimona
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 110 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodi | 68 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 2 g |