Galetes de xocolata amb esmalts mocha

L'esmalt de mocha dóna a aquestes galetes de xocolata un agradable sabor de cafè.

El que necessitaràs

• 2 tasses farcides de farina de propòsit
• 1 culleradeta de pols per a bicarbonat de doble acció
• 1/2 tassa de cacau sense sucre en pols
• 1/2 culleradeta de sal
• 1 tassa (menys 1 cullerada) de llet
• 1 cullerada de vinagre
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 5 1/2 cullerades de mantega (suavitzades)
• 1 tassa de sucre granulat
• 1 ou (lleugerament batut)
• 1 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
• Per a l'esmalt de Mocha:
• 1/2 tassa de sucre de confiteria
• 2 1/2 cullerades de mantega, foses
• 2 cullerades de cacau sense sucre en pols
• 2 1/2 cullerades de cafè calent o cafè exprés (o més, per a regar)
• 1/4 culleradeta de sal

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
2. Tamís la farina amb pols per assecar, 1/2 tassa de cacau i 1/2 culleradeta de sal.
3. En una tassa de mesurar, combineu la llet amb 1 cullerada de vinagre i el refresc; deixar de banda.
4. En la barreja de la crema de bol, les 5 1/2 cullerades de mantega fins a la llum i la tovallola, afegint gradualment sucre; afegiu l'ou i la vainilla i vèncer bé. Barregeu la barreja de farina alternativament amb la barreja de llet esbandida.

1. Deixeu caure cullerades arrodonides de massa en fulls de cocció sense fils o en paper pergamí; coure durant 10 minuts, o fins que les galetes surtin de nou quan la part superior es toqui lleugerament.
2. Tot i que les galetes continuen sent calentes, escampeu-les amb l'esmalt de Mocha, a continuació, o utilitzeu la vostra pròpia glaseada o esmalt preferit.
3. Esmalt de Mocha:
4. Combineu el sucre dels confiters amb 2 1/2 cullerades de mantega fosa, 2 cullerades de cacau sense sucre, el cafè o l'espresso i 1/4 culleradeta de sal; remenar fins que estigui ben barrejat.
5. Afegiu una mica més de cafè calent o d'aigua calenta per obtenir la consistència desitjada per fer lliscar o difondre's.

Potser també t'agrada

• Crepples de vellut vermell
• Galetes perfectes de xocolata a la brasa

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	76
Greix total	3 g
Greix saturat	2 g
Greix no saturat	1 g
Colesterol	10 mg
Sodi	85 mg
Hidrats de carboni	12 g
Fibra dietètica	0 g
Proteïna	1 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).