Aquestes galetes brillants i refrescants de llimona em fan pensar a la primavera! Les galetes de gota suau s'acaben amb una llaminadura de llimona meravellosa.
La ralladura de llimona fresca i el formatge crema donen a aquestes galetes un sorprenent sabor i textura, i la llúdria de llimona és l'acabat perfecte. Aquestes galetes estan plenes de sabor de llimona i són fàcils de preparar.
Cuini aquestes sorprenents galetes per a una festa de primavera o d'estiu. Són meravelloses en qualsevol moment de l'any!
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina a tot ús (9 unces)
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 4 unces (1 pal) mantega salada (suavitzada)
- 4 unces de formatge crema (temperatura ambient)
- 1 1/4 tassa de sucre granulat
- 1 ou gran
- 1/2 culleradeta d'extracte de llimona
- 1 cullerada de ratlladura de llimona
- Per al gelat de llimona
- 1/2 tassa de sucre de confiteria
- 3 cullerades de suc de llimona fresc
- 2 a 3 culleradetes de raspall de llimona
Com fer-ho
Escalfeu el forn a 350 °. Làmines de forns de línia amb paper pergamí o estoreta de cocció de silicona.
Combineu la farina amb la pols de coure. Deixar de banda.
En un recipient de mescla gran amb un mesclador elèctric, bata la mantega i formatge crema fins a la llum, aproximadament 1 minut. Afegiu el sucre i pegueu durant uns 3 minuts, fins que quedi lleuger i mullat. Batre a l'ou i 1 cullerada de ratlladura de llimona. Remoure la farina, 2 cullerades de suc de llimona i extracte de llimona.
Batre fins que estigui bé barrejat.
Deixeu caure la massa de galetes a les làmines preparades amb una petita cullerada o una cullerada. Amb la part inferior d'un vidre recobert de sucre, apliqueu cada poc més de galeta.
Coure durant 10 a 12 minuts, fins que els fons estiguin lleugerament daurats.
Reforeu lleugerament els racks i escull cada galleta amb una mica de culleradeta de llimona (indicacions a sota).
Llimona de llimona:
Combineu el sucre dels confiters, 3 cullerades de suc de llimona i 2 a 3 culleradetes de raspallat de llimona. Revuelva fins que estigui ben barrejat.
Fa aproximadament 3 dotzenes de galetes.
Potser també t'agrada
Llocs de llimona amb escorça de pa de pessic
Magdalenes de llimona amb gelat de llimona
22 Receptes refrescants de postres de llimona
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodi | 134 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |