Aquesta senzilla crema d'ous anticuada es coronada amb una mica de nou moscada de terra poc abans de coure-la.
La crema d'ou és sorprenentment reconfortant per uns pocs ingredients i una preparació senzilla. Aquesta versió es fa amb el clàssic tapat de nou moscada rallada.
El que necessitaràs
- 2 tasses de llet
- 2 ous grans
- 1/8 culleradeta de sal
- 4 cullerades
- sucre granulat
- Pinch nutmeg (fresc ratllat si és possible)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 325 F.
- Col·loqueu 4 tasses de crema de 6 onces en una paella més gran.
- En un recipient mitjà, bata la llet, els ous, la sal i el sucre.
- Dividiu uniformement la barreja de crema entre les tasses de crema; Ompliu la cassola amb aigua calenta a una profunditat gairebé fins i tot a la part superior de la crema.
- Espolvoreu cada porció amb nou moscada i coure al forn precalentat durant uns 40 a 55 minuts, o fins que es configuri el tipus de crema. Això depèn de la profunditat del plat per assecar . La crema encara tindrà una lleu gespa al centre; un ganivet inserit en el centre ha de sortir net.
Potser també t'agrada
Fàcil pastís de nata sense escorça
Pastís de Pudines de Bodegó de Pinya
Salsa de vainilla acompanyada de vainilla
Amanida d'ous Amanida d'ous amb nou moscada
Pastís de taronja clàssic amb nou moscada
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 141 |
Greix total | 7 g |
Greix saturat | 3 g |
Greix no saturat | 2 g |
Colesterol | 159 mg |
Sodi | 93 mg |
Hidrats de carboni | 13 g |
Fibra dietètica | 0 g |
Proteïna | 8 g |