Prengui un còctel de Champagne , oblida el sucre, afegiu-hi un port de robò i suc de taronja i teniu un "Feliç Any Nou". Realment és el nom d'aquesta fantàstica beguda i és una forma ideal d'anellar en el nou any.
Com que els còctels de Champagne van , aquest té una mica més de profunditat que la majoria i això és el que fa que sigui interessant. L'addició de suc de taronja i taronja aporta notes de fruita fantàstiques que reprodueixen meravellosament el brandi i el vi escumós.
Aquest és un excel·lent còctel de Cap d'Any . També és perfecte per a qualsevol d'aquestes ocasions especials addicionals quan realment vulgueu treure els mitjons dels vostres convidats.
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- aguardiente
- 3/4 oz
- port de rubí
- 3/4 oz
- suc de taronja
- 4 unces
- Champagne
Com fer-ho
- Aboqui el brandi, el port i el suc de taronja en una coctelera plena de gel.
- Agiteu bé .
- Colar-se en una flauta de xampany .
- Top amb Champagne.
Possibilitats de marca infinites
Hi ha molts elements en aquest còctel i moltes opcions per a cadascun. De debò, no et pots equivocar amb cap de les opcions i podràs divertir-te jugant amb marques diferents per a cadascun.
Una de les millors combinacions que hem trobat és el Port de 10 anys (en realitat, un port agrest, encara que també fabriquen un gran rubí) amb suc de taronja espremut, Korbel Brandy i Moet & Chandon Imperial Brut Champagne .
Tanmateix, encara no hem trobat una mala combinació, ja que això és simplement un gran còctel, no importa el que abasteixi.
Aquesta és també una fantàstica beguda que pot encaixar en qualsevol pressupost . Hi ha bones opcions en tots els rangs de preus per al brandi, el port de rubí i el xampany. Podeu gastar tant o menys que vulgueu i tenir una copa fantàstica per servir-vos als clients.
Un primer sobre vins del port
La majoria de nosaltres estem molt familiaritzats amb tot en la feliç recepta d'Any Nou. L'única excepció pot ser el port de robí. Igual que el vermut , els ports són un estil de vi fortificat, tot i que els ports tenen un sabor de fruita molt més pronunciat en comparació amb el perfil botànic del vermut. Això és, en la seva major part, perquè estan enfortits amb brandi abans de l'envelliment.
Hi ha diferents estils de port i tenen edats en bosc o envasats en ampolla. El port de Ruby és considerat el vi portuari introductor. És més jove, menys costós i s'utilitza amb més freqüència quan es demana un port en còctels. Altres estils inclouen el tawny, el vintage i el port blanc.
Què tan fort és el feliç any nou?
Aquesta és una pregunta molt difícil de contestar perquè hi ha tantes opcions disponibles per a cada beguda alcohòlica que entra al còctel. Per obtenir un sentit general de la força de la beguda, utilitzarem algunes mitjanes.
Posem per cas que barregem el còctel amb un brandi de ABV del 40%, un 12% d'ABV Champagne i un 19,5% d'ABV. Amb aquests, podem estimar que aquest còctel és d'un 17% d'ABV (34 proves) . És un còctel relativament lleuger i sobre el que podríem esperar d'una beguda de vi.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 7 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 4 g |