Podeu trobar moltes receptes per a còctels de Champagne, però només hi ha un còctel de xampany. És una beguda clàssica que tothom hauria de conèixer i una manera senzilla d'agregar el pizazz al got mitjà del vi escumós.
El còctel de Champagne és una beguda divertida i fàcil de barrejar. La forma tradicional de fer-ho és saturar un cub de sucre amb Angostura Bitters i , a continuació, posar-lo en contacte amb el vostre brandi favorit i el vi escumós. Quan s'aboca el Champagne, el sucre es dissol i crea una bella font de bombolles a la flauta. És tot l'espectacle i els vostres convidats els encantaran.
Tria un bon xampany per aquesta beguda ja que aporta la major part del sabor. El millor sabor del Champagne, millor serà el còctel.
El que necessitaràs
- 1 cub de sucre
- 2-3 traços Angostura Bitters
- 1 unça de brandi
- 4-6 unces Champagne
- Adorn: rodanxa de taronja
- Guarnició: cirera marràsca
Com fer-ho
- Col·loqueu el cub de sucre al final d'una flauta de xampany .
- Satura el cub amb bitters.
- Afegiu el brandi.
- Omple amb xampany i mira com es dissol el cub de sucre.
- Adornar amb la rodanxa de taronja i la cirera marràsca .
La clau d'un gran còctel de xampany
Per això i tots els còctels de Champagne , el millor és afegir el Champagne a l'últim moment.
- Obriu l'ampolla just abans de servir per a les bombolles més fresques i la millor visual, ja que el cub de sucre es dissol.
- Per un servei més ràpid en una festa, prepara totes les ulleres que necessiteu amb tot excepte el Champagne. Una vegada que l'ampolla està oberta, simplement comença a vessar per la línia d'ulleres.
Què tan fort és el còctel de xampany?
Els vins varien en el seu contingut alcohòlic i estimen la força d'aquest còctel , seguim amb la mitjana del 12% d'ABV per al vi. Suposant que aboqui 5 unces de Champagne, la seva beguda pesa al voltant d'un 17 per cent d'ABV (28 proves).
Fins i tot amb un brandi a prova de 80, encara és una beguda relativament lleugera al món dels còctels. El món del vi és una altra qüestió i en aquest context, és bastant fort.
Variacions del còctel de xampany
Com es podria imaginar, una beguda tan antiga i popular com el còctel de Champagne ha inspirat una sèrie de noves interpretacions. Si no pots deixar de barrejar el teu xampany, proveu una d'aquestes receptes.
The Champagne Fizz
També anomenat diamant fizz, el xampany fizz és com la germana gran refinada de la gin fizz popular . És l'ús de xampany, en comptes d'aigua de sodi, que distingeix les dues begudes i apropa aquesta al còctel de xampany.
- L' ou del gin fizz sol saltar-se a la font de xampany, encara que podeu optar per afegir-lo. Si ho feu, sacseja-lo més del que normalment ho faria.
- També notaràs que aquesta beguda segueix la característica de la fizz que se serveix sobre gel. Això és rar entre els còctels de xampany.
- Tria una agradable ginebra seca a Londres i un xampany sec (brut marcat) per obtenir el millor xampany fizz.
Per fer la beguda, barregeu 2 unces de ginebra , 1 unça de suc de llimona fresc i 1 culleradeta de sucre en una coctelera plena de gel.
Agiteu bé i coleu-vos en un vidre d'alta velocitat ple de gel abans de superar-lo amb xampany.
The Woodford Reserve Champagne Cocktail
Aquest còctel de Champagne és del pintoresc llibre de cuina "The Woodford Reserve Culinary Cocktail Tour". En ella, el brandi del còctel tradicional de Champagne es reemplaça amb el bourbon i en comptes d'un cub i amargor de sucre, utilitza un xarop dolç de vainilla simple.
Per fer la beguda, aboqui 1 onza Woodford Reserve Bourbon Whisky en una flauta de Champagne amb 1/2 unça de xarop de vainilla simple , a continuació, cobreixi amb 4 oz. Korbel Champagne. Adornar amb mitja fava de vainilla.
Sobre aquest fesol de vainilla ... Mentre que una guarnició de fava de vainilla sona com una gran idea i fa una presentació sorprenent, pot ser una opció cara. Un únic bean pot costar més de $ 10 i és possible que vulgueu pensar estalviar aquests preciosos fesols per a usos que no siguin un guarnició (com el xarop simple). La beguda es veu bé sense ell.
Comprar Premium Madagascar Vanilla Beans a Amazon
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 10 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |