El Gin Fizz és una beguda mixta clàssica que és molt semblant a un Whiskey Fizz , la principal diferència es troba en l' esperit base utilitzat . Aquestes dues begudes no estan soles ja que un nombre ha pres el nom de "fizz" al llarg dels anys.
El Gin Fizz té un sabor cítric molt lleuger i amable que permet brillar la ginebra. Per això, es recomana utilitzar una bona ginebra de qualitat. No ha de ser la millor ginebra de la casa, tot i que és important tenir en compte que hi ha poc a la beguda per emmascarar les notes no desitjades d'una ginebra barata.
Variacions sobre el Gin Fizz
- Royal Fizz : afegiu-hi un ou sencer
- Golden Fizz : afegiu-hi un rovell d'ou
- Diamond Fizz : utilitzeu vi escumós en lloc de refresc
- Green Fizz : agrega un tauler de crema de ment
El que necessitaràs
- 2 unces
- ginebra
- Tauler de
- suc de llimona o llimona
- 1/2 culleradeta de sucre superfí
- 1
- clara d'ou (opcional)
- 3 unces
- refresc
- 1
- Cirerer Maraschino per adornar
Com fer-ho
- Aboqui la ginebra, el suc, el sucre i l'ou en una coctelera plena de gel.
- Agita vigorosament . Més que d'ús habitual si s'utilitza la clara d'ou per assegurar-se que es barreja a fons amb els altres ingredients.
- Colar-se en un got de vidre d'alta velocitat refrigerat amb glaçons de gel.
- Part superior amb aigua de sodi.
- Adornar amb una cirera.
Opcions a l'hora de fer aquesta beguda
- En lloc del suc i del sucre, podeu utilitzar un suc o xarop simple o una barreja d'amarg .
- L'elecció entre llimona i llima és personal, tot i que la calç amb els gins secs de Londres secs i la llimona amb aquells que tenen un perfil de ginebre més lleuger semblen empalmar junts.
- Un ou s'utilitza sovint en un Gin Fizz i algunes variacions alteren la porció de l'ou utilitzat. Encara que és opcional, un ou blanc Gin Fizz (de vegades anomenat Silver Fizz) és una mica millor i més interessant que un fet sense ell (que fa que la beguda, essencialment, una Gin Rickey ). Intenteu-ho amb un ou i vegeu què us sembla.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 272 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 62 mg |
| Hidrats de carboni | 24 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 9 g |