The Bramble és un clàssic modern i un còctel de gin simple amb un toc de fruita. La història és que va ser creada el 1984 pel barman britànic Dick Bradsell i des de llavors ha gaudit molts bevedors. També és una copa oberta a la interpretació, així que està bé si no teniu els ingredients exactes a la recepta.
La característica d'aquesta ginebra millorada és la crème de mûre, un licor de mora. Encara que no és un ingredient de barra habitual, és bo tenir a l'aire per a begudes com aquesta. Si teniu accés a un bon cultiu de móres, fins i tot podeu intentar fer el vostre. És tan senzill com afegir les baies a una recepta tradicional de licor casolana .
Mentre que el Bramble és un còctel fantàstic, és completament diferent de la beguda coneguda com Bramble Bar , que té una base escocesa. Ambdós fan fantàstiques begudes d'estiu i, en realitat, són molt bones per servir junts perquè tant els vostres amics com els whisky i la ginebra estiguin satisfets.
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- ginebra
- 3/4 oz de suc de llima (fresc)
- 3/4 oz
- xarop simple
- 3/4 oz. Crema de mure licor
- Guarnició:
- roda de llima i gerds
Com fer-ho
- Aboqui la ginebra, el xarop simple i el suc en una coctelera plena de gel.
- Agiteu bé .
- Colar sobre el gel triturado en un vidre highball .
- Escuma el creme de mûre a la part superior i adorna amb una rodanxa de llima i dos gerds.
Com feràs fer bressol?
The Bramble pot tenir una breu història, però això no vol dir que moltes vegades no s'hagi adaptat. Algunes receptes suggereixen una ginebra seca a Londres mentre que altres opten pel Gin de Plymouth .
També trobareu receptes que usen suc de llimona o llimona. Dale DeGroff utilitza calç a la seva recepta a " Craft of the Cocktail " i trobareu moltes altres receptes que prefereixen llimona fresca. Si canvieu al suc de llimona , utilitzeu una roda de llimona per a l'adorn.
He descobert que no podeu equivocar-vos amb cap d'aquestes opcions, ja sigui per la ginebra o el suc, ja que aquesta beguda és ideal per adaptar-se al vostre gust personal.
Transformeu aquest còctel en un pop de gel congelat ...
No hi ha Crème de Mûre? Cap problema
És cert que crème de mûre no és el licor més fàcil de trobar, però no és impossible. Si no teniu sort, hi ha algunes opcions disponibles.
- Blackberry Brandy - Molts brandis amb sabor de fruites realitzats avui en dia tenen una certa quantitat de sucre afegit, el que els fa més que un licor que un veritable brandi . Això és bastant convenient, ja que converteix el brandi de mora en una substitució viable per a la crema de mora de la Bramble.
- Licor negre de gerds : les móres i els gerds negres tenen un sabor molt semblant als licors fets a partir dels fruits. Això vol dir que podeu escapar usant un licor de gerds negre com el popular Chambord quan feu la Zarza.
Què tan fort és el còctel de l'esbarzer?
El gel triturado utilitzat a la Bramble es fusionarà més ràpid que els cubs, però això està bé perquè la beguda necessita aigua extra. Aquest refrescant còctel és relativament suau en el món del còctel i pesa amb un contingut d'alcohol mitjà del 17% ABV (34 proves) .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 17 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |